596 straipsnių
Rauginimas yra daugeliui gerai žinomas procesas. Tačiau yra daug aspektų, kurių tikriausiai dar nežinojote arba neišbandėte raugindami daržoves ir vaisius namuose. „Alfas Live“ laidoje sužinojome, kaip užsiraugti obuolius? Ar tikrai rauginimui yra reikalingas cukrus? Ir kokie dalykai gali sutrikdyti...
Sultingas ir gardus šnicelis, kuriam tikrai nereikės jokių padažų. 1–2 kiaušinių 1 didelio batato 3–4 vidutinių baravykų 1 vidutinio svogūno 1 saujos žaliųjų ir juodųjų alyvuogių mišinio 1 ryšulėlio petražolių 2 skiltelių česnako 2 šaukštų alyvuogių aliejaus Po 1 šakelę rozmarino ir čiobrelio 1 šauk...
Vis labiau populiarėja sveiko kūno ir sveiko maisto kultūra. Daug žmonių stengiasi gyventi pagal tam tikrus principus ir maitintis kuo sveikesniu maistu. Tačiau ar žinojote, kad sveiko maisto svarba suprasta jau labai seniai? Ajurveda, kitaip – gyvenimo mokslas, teigia, kad žmogus yra iš maisto. „Al...
Norėdami organizmą papildyti kuo didesniu kiekiu naudingų medžiagų turime nepamiršti vartoti įvairių sėklų, kurios mums suteiks skaidulų, mineralinių medžiagų bei vitaminų. „Alfas Live“ laidoje sužinojome, kokios sėklos yra naudingiausios? Kuo skiriasi daigintos ir nedaigintos sėklos? Ir ką reikėtų ...
Daržovių ir vaisių fermentacija tikriausiai gerai visiems žinoma ir dažnai naudojama, tačiau ar dažnai tenka fermentuoti (sūdyti) žuvį ar mėsą? Ar mes suprantame mėsos fermentacijos terminą? „Alfas Live“ laidoje sužinojome, kaip fermentuojama mėsa ir žuvis ir kokiais skirtingais būdais tai galima da...
Kad ir kokie skirtingi būtų žmonių pomėgiai ir interesai, valgyti reikia visiems. Nieko keisto, kad turinys apie maistą visada sulaukia skaitytojų ir žiūrovų susidomėjimo – o gyvenant pandemijos sąlygomis noras sugebėti skaniai gaminti patiems dar labiau išaugo. Turintys patirties, kaip tai daryti, ...
Sultinga žuvis ir Jūsų paruošta duonelė – derinys, kuris pavergs visus ragaujančius. Ryšulėlio kalendros 2 šaukštelių sausų mielių ½ stiklinės šilto vandens 2 ½ stiklinės miltų 1 šaukštelio cukraus Po šakelę rozmarino ir čiobrelio ⅓ stiklinės natūralaus jogurto 1 kiaušinio 6–7 šaukštų alyvuogių alie...
Paruošite greitai ir paprastai, bet kartą paragavę, norėsite juos gaminti dar ir dar kartą. ½ nedidelio svogūno 2–3 SPILVA marinuotų agurkų 5–6 vyšninių pomidorų 2 LAPINO PUOTA šviežios antienos filė BASSO purškiamo ypač tyro alyvuogių aliejaus ½ stiklinės vyšnių be kauliukų 1–2 šaukštelių DANSUKKER...
Kai norisi nepamirštamos vakarienės, o gal ramaus vakaro su draugais. Nustebinkite visus dar neragautais „burgeriais“ ir jų skonių deriniais. O juos pagaminti galėsite ne tik ant grilio, bet ir orkaitėje ar keptuvėje. Po ryšulėlį krapų, petražolių ir kalendrų 1 nedidelio svogūnėlio 1 nedidelės aitri...
Patiekalas ne tik vegetarams, bet ir tiems, kurie mėgsta paįvairinti savo meniu. ½ stiklinės graikiško jogurto ½ šaukštelio garstyčių Nedidelio gabaliuko žalios aitriosios paprikos Žiupsnelio nerafinuoto cukranendrių cukraus 1 mėtos šakelės 1 saujos sėjamųjų salotų 1 nedidelio mėlynojo svogūno 1 vid...
Netikėtai užklupo svečiai? Reikia greito ir visus nustebinančio patiekalo? Paruoškite net 4 – kiekvienas atras savo mėgstamą skonį! 1 pakelio kvietinių duonelių su grūdais 1 stiklinės rikotos sūrio 2 šaukštų salotų padažo „Pesto“ 1 nedidelės citrinos 1 vidutinės kriaušės 1 šaukštelio cukraus Ypač ty...
Pasidarykite savo popietę nepamirštamą ir pasigaminkite tikrą mėsainį-tortą, kuris tikrai taps šios vasaros favoritu, o viską užsigerkite gaivinančiu mėtomis ir arbūzu kvepiančiu limonadu. Šventinis burgeris, kuris nustebins visko ragavusius 1–2 šaukštų majonezo 1 šaukšto garstyčių Žiupsnelio nerafi...
Šios daržovės puikiai tiks tiek valgyti vienas, tiek patiekti kaip garnyrą šalia pagrindinių patiekalų. 4–5 jaunų brokolių 4–5 jaunų kukurūzų burbuolių 1 saujos su kaupu traškučių su pelėsiniu sūriu 3 šaukštų pomidorų padažo su saulėje dž. pomidorais 1 šaukšto terijakio padažo (marinavimui) 1 šaukšt...
To jūsų iškyloje dar tikrai nebuvo – nustebinkite visus blynų fiesta! O tas kvapas… nė vienas nesugebės atsispirti! 1 saujos šviežių uogų 100 g cukraus marmeladams ½ stiklinės natūralaus mineralinio negazuoto vandens 100 g traškių javainių su lazdynų riešutais ir datulėmis 300 g saldžių lietinių bly...
„Vasarą pats geriausias laikas eksperimentuoti, todėl socialinius tinklus užkariauja desertai, kurie yra lengvai ir greitai pagaminami, kupini vaisių ir uogų. Šis arbūzas gali pranokti visus jūsų lūkesčius, užkariauti instagramą, suteikti žaismingumo ir sudaryti netikėtumo įspūdį“ – pasakoja „Delfi ...
Šilti vasariški orai neabejotinai kviečia iškylauti gamtoje. Tai puiki proga ne tik pasimėgauti saulėtu oru, bet ir praleisti savaitgalį su šeima, draugais ar giminaičiais. Tačiau svarbi ne tik smagi draugija, bet ir skanus maistas. Dvylikos knygų autorius bei „Delfi TV“ laidų vedėjas Alfas Ivanausk...
Patiekalas, kuris primins mamos ar močiutės ruoštus maltinius su burokėlių mišraine. Improvizuokite ir senus skonius atraskite iš naujo, sako Alfas Ivanauskas.
Paverskite savo iškylą tikromis iškilmėmis. Visus sužavėsite ant stalo padėję Jo Didenybę „Burgerį“, kurį pagal kiekvieno pageidavimą galėsite pagaminti tiek mėgstantiems mėsą, tiek vegetarams. Ir būtinai patiekite vakaro „kozirį“ – grybų šašlyką!
„Man gera įsivaizduoti, kad traškią sėklų duonelę pagal mano receptą iš naujos virtualios knygos, savo iškylai kepa Virginija Ilinojuje, Paula Porte, Rūta Melburne, Oskaras Klaipėdoje ir Petrauskai, pavyzdžiui, Akademijos miestelyje. Ir kad visi tie, skirtinguose pasaulio kampeliuose gaminantys žmon...
Nesvarbu, koks oras. Kepkite grilyje, kepkite orkaitėje, kepkite ant keptuvės. O tada, šiuos nepaprastai skanius vėrinukus dovanokite sau ar net tėčiams. 400 g šviežios antienos filė su oda 1 šaukštelio maltos kalendros 1 ½ šaukštelio česnako granulių Nepilno šaukštelio imbiero miltelių 1 šaukštelio...
