Gerina širdies darbą, kovoja su virusais ir uždegimais – net mokslininkai giria naujai tiriamus grybus

Viena seniausių mumijų buvo atrasta 1991 metais Alpėse. Archeologų šis žmogus pavadintas Otzi – ledo žmogumi, manoma, kad jis gyveno Europoje prieš 5 tūkstančius metų. Tarp ledo žmogaus daiktų buvo rasta beržinė pintinė su uogomis ir įvairiais grybais – šie buvo naudojami ir medicininiais tikslais, ir užkurti ugnį.

Ištyrus Otzi kūną paaiškėjo, kad jo mityboje gausiausiai buvo angliavandenių, jis netoleravo laktozės ir turėjo parazitų. Vyras mirė būdamas 45 metų, kai į petį jam įdūrė ietis ir buvo sumušta galva.

Pasak mokslininko dr. Šarūno Paškevičiaus, Otzi jau tuo metu žinojo grybų medicininę naudą, o praėjus 5 tūkstančiams metų žmonės vėl tyrinėja, kaip grybai gali padėti sveikatai.

Kaip pasakoja mokslininkas, tiksliai nė nėra žinoma, kiek žemėje yra grybų rūšių – skaičius varijuoja nuo 0,5 mln. iki 10 mln. Visgi kol kas įvardinta tik apie 16 tūkstančių jų rūšių. Iš jų 2 tūkstančiai yra valgomi, 7 tūkstančiai riboto valgomumo, o 270 priskiriami medicininiams grybams ir galimai turi terapinį poveikį.