Veidotyros ištakos glūdi graikų filosofo Aristotelio darbuose ir kinų medicinoje. XVIII a. šveicarų mokslininkas Johannas Kasparas Lavateris parašė 4 tomų enciklopediją, nuo kurios prasidėjo gilesni veidotyros tyrimai, besitęsiantys iki mūsų dienų.

Fizionomikos mokslas taikomas daugelyje skirtingų sričių – švietime, versle, žmogiškųjų išteklių valdyme, kriminologijoje.

Anot Eglės Pelienės, veidotyros žinios praverčia ir auklėjant vaikus, puoselėjant artimus santykius, ieškant geresnio ryšio su kitais žmonėmis.