Name: Žiogo salotos
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Mangai 1 vnt.; Avokadai 1 vnt.; Vištienos filė 500 g; Salotos 2 saujos; Džiugo sūris null sauja; Garstyčios 2 šaukštai; Medus 2 šaukštai; Alyvuogių aliejus null šlakelis; Druska null pagal skonį; Juodieji malti pipirai null pagal skonį; Prieskoninės žolelės null pagal skonį

Ingredientai

Mangai 1 vnt.

Avokadai 1 vnt.

Vištienos filė 500 g

Salotos 2 saujos

Džiugo sūris sauja

Garstyčios 2 šaukštai

Medus 2 šaukštai

Alyvuogių aliejus šlakelis

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Prieskoninės žolelės pagal skonį

Porcijos: 2

Gaminimo eiga

Pirmiausia reikėtų alyvuogių aliejuje pasikepinti vištos filė pjaustytą juostelėmis. Kepant vištytę paskaninti druska, pipirais ir žolelėm (Porvanso, tiesiog baziliku ar kt.). Tuomet susipjaustyti salotas, mango ir avokadą kubeliais, šiuos ingredientus sumaišyti bendrame inde.

Padažui sumaišyti medų, garstyčias, alyvuogių aliejų, žiupsnį žolelių. Medų prieš tai trumpai pašildyti, kad būtų skystas. Tuomet dalį padažo supilti į salotų, mango ir avokado mišinį, sumaišyti.

Tada gautą mišinį dalinti į lėkštes, ant viršaus dėti vištienos juosteles, apibarstyti gausiai Džiugo sūriu ir apšlakstyti likusiu padažu. Puikiai šalia dera Ciabatos ar ruginės duonelės skrudintos riekeles.