Ingredientai

Varškė (liesa) 500 g

Želatina 1 šaukštelis

Kiaušinių tryniai 2 vnt.

Cukraus pudra 8 šaukštai

Tarkuota apelsino žievelė 1 šaukštelis

Tarkuota citrinos žievelė 1 šaukštelis

Citrinų sultys 1 šaukštelis

Medus 2 šaukštai

Avietės 250 g

Mėtos žiupsnelis

Porcijos: 4

Švelnus varškės desertas su uogų padažu.

Gaminimo eiga

Gaminimas:

Želatiną užpilkite vandeniu. Trynius ištrinkite su 3 šaukštais cukraus pudros. Varškę sumaišykite su citrinos, apelsino žievele, sultimis, medumi ir išplaktais tryniais. Išmaišykite želatiną ir sumaišykite su varškės mase. Išdėliokite gautą masę į formeles ir 2 – 3 valandoms pastatykite šaltai.

Uogas, jei šaldytos, atšildykite. Ištrinkite su likusia cukraus pudra ir 5 min. pavirkite. Kai pravės, perkoškite per sietelį. Padažą supilstykite į desertines lėkšteles, ant viršaus uždėkite varškės desertą. Papuoškite mėtų lapeliais.