Ingredientai

Pievagrybiai marinuoti vnt.

Marinuoti agurkai 5 vnt.

Obuoliai 3 vnt.

Bulvės virtos 5 vnt.

Majonezas 100 ml

Grietinė riebi 100 ml

Ciberžolė šaukštelis

Šias salotas galima gaminti su šviežiais arba virtais pievagrybiais. Puikiai tinka bet kokio sezono ir bet kokios progos stalui, jas iš lėkščių šluoja net vaikai. Keletą kartų bandžiau pievagrybius keisti marinuotais miško grybais, bet jie bendram kontekste susipyko su marinuotais agurkais, todėl mečiau bandymus ir pasilikau prie pramoninio grybo. Miškinius naudoju, gamindama neseniai aprašytas grybų salotas.

Gaminimo eiga

Bulves išvirkite su lupenomis. Kai atšals, nulupkite.

Salotoms nedideliais kubeliais supjaustau pievagrybius, bulves, obuolius ir marinuotus agurkus.

Keli svarbūs momentai – pievagrybius verdu labai trumpai, įmetu į verdantį pasūdytą vandenį 5-7 minutėms, o obuolius renkuosi rūgštesnius ir geltonos ar žalios spalvos, jei turiu tik raudonų – tuomet lupu juos.

Padažui sumaišau majonezą, riebesnę grietinę ir pusę šaukštelio ciberžolės.

Prieš pat tiekiant permaišau daržoves su padažu. Salotos skanios vienos sau ar su duona.