Pasirodo, pasigaminti varškę namuose visai nėra sudėtinga.
Gaminimo eiga
Perpilkite 2 l pieno į butelį ir pridėkite vienos citrinos sulčių. Pastatykite butelį į šiltą vietą, kad pienas surūgtų.
Supilkite rūgpienį į puodą storu dugnu ir kaitinkite ant silpnos ugnies. Nevirinkite! Varškės gumulėliai atsiskirs nuo išrūgų.
Išklokite kiaurasamtį marle, uždėkite jį ant švaraus puodo ir nukoškite varškę. Išrūgų neišpilkite – pasilikite jas blynams ar sklindžiams.
Gautą varškę perdėkite į indą ir pastatykite į šaldytuvą.
Atsiliepimai