Ingredientai

Kriaušės 8 vnt.

Apelsinai 2 vnt.

Cukrus 150 g

Gvazdikėliai 10 vnt.

Raudonas sausas vynas 750 ml

Rudasis cukrus 50 g

Citrinų sultys 60 ml

Vanilės ekstraktas 1 šaukštelis

Cinamono lazdelės 2 vnt.

Plakta grietinėlė 200 ml

Porcijos: 8

Gaminimo eiga

Nutarkuokite apelsinų žieveles ir išspauskite jų sultis – turėtų gautis maždaug stiklinė. Supilkite apelsinų sultis ir tarkuotą žievelę į puodą, supilkite vyną, visą cukrų, citrinos sultis, vanilės esenciją, sudėkite cinamoną, gvazdikėlius, gerai išmaišykite.

Nuluptas kriaušes suguldykite į puodą su vynu, pastatykite ant ugnies ir leiskite užvirti. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių.

Kriaušes išgriebkite į atskirą indą. Skystį, kuriame virė kriaušės, perkoškite. Vėl jį užvirinkite – virkite apie 25 minutes, kol pradės tirštėti. Tada gautą sirupą nukelkite nuo ugnies. Leiskite atvėsti.

Kriaušes patiekite su sirupu ir plakta grietinėle.