Ingredientai

Baltagūžiai kopūstai 500 g

Pienas 65 g

Sviestas 25 g

Manų kruopos 40 g

Kiaušiniai vnt.

Malti džiūvėsėliai 25 g

Aliejus 25 g

Druska pagal skonį

Miltai šaukštas

Pienas 1 stiklinė

Sviestas šaukštas

Druska 1 žiupsnelis

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Kopūstus supjaustykite, sumeskite į puodą su pienu ir sviestu ir patroškinkite, kol suminkštės. Tada maišydami pamažu suberkite manų kruopas ir pavirkite dar maždaug 10 - 15 minučių.

Įmuškite kiaušinį, suberkite druską, viską gerai išmaišykite ir palikite masę atvėsti. Masei atvėsus, iš jos suformuokite kotletus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi, kol gražiai apskrus.

Padažui miltus pagruzdinkite svieste ir atskieskite karštu pienu, pilant jį po truputį. Padažą virkite 10 minučių visą laiką maišant, o išvirus pasūdykite.