Ingredientai

Varškė 100 g

Kiaušiniai 1 vnt.

Sviestas 2 šaukštai

Miltai 150 g

Kepimo milteliai 1 šaukštelis

Porai 1 vnt.

Kiaušiniai 3 vnt.

Varškės sūris 140 g

Grietinė 200 g

Sviestas 1 šaukštas

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Druska žiupsnelis

Gaminimo eiga

Varškę ištrinkite su sviestu ir kiaušiniu. Suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite tešlą. Suvoliokite į rutulį, įvyniokite į polietileno plėvelę ir padėkite į šaldymo kamerą valandai.

Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais. Iš atšaldytos tešlos iškočiokite apskritimą, didesnį už kepimo formos dugną, kad užtektų ir kraštams suformuoti. Subadykite tešlą šakute, kad kepant nesutrūkinėtų ir padėkite 15 min. į šaldytuvą.

Porą nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepinkite svieste.

Kiaušinius sumaišykite su grietine ir tarkuotu sūriu, pagardinkite druska ir pipirais.

Ant tešlos iškrėskite apkepintą porą ir užpilkite kiaušinių plakinį. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 min.