Ingredientai

Kalakutienos krūtinėlės filė 600 g

Medus 1 šaukštas

Garstyčios 1 šaukštas

Tarkuota apelsino žievelė 2 šaukštai

Apelsinų sultys 3 šaukštai

Imbieras maltas 2 šaukštai

Bulvės 450 g

Pastarnokai 350 g

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Pienas 2 šaukštai

Petražolės sauja

Petražolės 4 šakelės

Apelsinai 1 vnt.

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių dešimt minučių prieš kepdami.

Kalakutienos filė supjaustykite į 4 dalis. Kiekvieną dalį tris kartus įstrižai įpjaukite, įdėkite į kepimo skardą.

Pakaitinkite ingredientus glajui ir užpilkite ant kalakutienos mėsytę glajumi.

Tuo metu supjaustykite bulves ir pastarnokus nedideliais gabalėliais ir pavirkite pasūdytame vandenyje 15-20 minučių. Nusausinkite, pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Supilkite pieną ar jogurtą. Gerai sumaišykite šakute, kol gausite kreminę masę, tuomet įberkite petražoles.

Sudėkite tyrę į keturias pašildytas lėkštes ir ant viršaus padėkite kalakuto filė. Papuoškite petražolėmis ir apelsino skiltelėmis.