Name: Alyvuogės su užtaisu
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: Juodosios alyvuogės be kauliukų 900 g; Petražolės null žiupsnelis; Krapai null žiupsnelis; Mėtos null žiupsnelis; Čiobreliai null žiupsnelis; Rozmarinai null žiupsnelis; Citrinos 30 g; Druska null pagal skonį; Juodieji malti pipirai null pagal skonį; Česnakai 50 g; Medus 100 g; Alyvuogių aliejus 100 g

Ingredientai

Juodosios alyvuogės be kauliukų 900 g

Petražolės žiupsnelis

Krapai žiupsnelis

Mėtos žiupsnelis

Čiobreliai žiupsnelis

Rozmarinai žiupsnelis

Citrinos 30 g

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Česnakai 50 g

Medus 100 g

Alyvuogių aliejus 100 g

Porcijos: 8

„Alyvuogės kaip Indija - arba mėgsti, arba nekenti“,- juokauja knygos „Pasaulio puodai“ autorius Vytaras Radzevičius ir siūlo išmėginti alyvuogių su užtaisu receptą.

Gaminimo eiga

Į švarų indą dedame juodas alyvuoges be kauliukų. Ten pat beriame smulkinus čiobrelius, rozmarinus, mėtų lapelius, krapus, tarkuotą citrinos žievelę, druską, juodus grūstus pipirus. Supilame alyvuogių aliejų, šviežiai spaustas citrinų sultis, sudedame medų. Viską gerai išmaišome ir patiekiame.