Ingredientai

Razinos 50 g

Grikių kruopos 1 stiklinė

Sviestas 1 šaukštas

Cukraus pudra 2 šaukštai

Džiovintos vyšnios 50 g

Varškė 400 g

Kiaušiniai 3 vnt.

Druska šaukštelis

Porcijos: 8

Gaminimo eiga

Grikių kruopas užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, sudėti sviestą ir virti uždengus 15 min. Kol verda grikiai, kiaušinius ištrinkite su cukrumi, sudėkite varškę.

Razinas ir vyšnias nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu. Po 5 min. vandenį nupilkite, nusausinkite, sumaišykite su varškės mase. Sudėkite grikius.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Paruoštą masę iškrėskite į apvalią silikoninę formą, suvilgytą šaltu vandeniu. Kepkite 30 min.

Iškeptą apkepą ištraukite iš orkaitės ir ataušinkite. Po to ant formos uždėję didelę lėkštę atsargiai apverskite. Nuimkite formą, supjaustykite ir patiekite.