Bendrovės, valdančios šias užkandines, vadovas Rokas Medonis sako, kad viskas vyksta taip, kaip suplanuota, pajamų prieaugis toks, kokio ir buvo tikėtasi naujoje vietoje.
„Aš tikrai nemanau, kad Kauno klientai yra kitokie nei Vilniaus. Iš verslo perspektyvos mes Vilnių ir Kauną matome kaip dipolį, o ne du atskirus miestus. Tai yra kultūriškai tomis pačiomis patirtimis, toje pačioje šalyje užaugę žmonės. Jie negali būti skirtingi. Kauno klientai kaip ir Vilniaus yra aiškiai žinantys, ko nori, aiškiai suprantantys, kokios patirties jie ateina“, - sakė R. Medonis.
Iškart po atidarymo prekybos miestelyje „Urmas“ įsikūrusi įstaiga sulaukė klientų, norinčių apsidairyti išskirtiniame interjere, sako užkandinės atstovai. Vilniuje grafičiu, vaizduojančiu JAV ir Rusijos prezidentų Donaldo Trumpo ir Vladimiro Putino bučinį, išgarsėjusi užkandinė pratęsė mintį ir Kaune. Čia ant lubų puikuojasi nuogą D. Trumpą primenanti figūra, o pati užkandinė dedikuota žinomo rašytojo Georgo Orwello kūriniams „1984-ieji“ ir „Gyvulių ūkis“.
Užandinės atstovai įvardija, kad populiariausias patiekalas naujoje užkandinėje – plėšytos kiaulienos mėsainio kompleksas. Labai mėgstami ir šonkauliai, bet pastarieji, anot, R. Medonio, yra maistas, skirtas pasilepinti, todėl ir užsakomas rečiau.
Skandalinga užkandinės aplinka negąsdina kauniečių, teigiama pranešime spaudai, – apie 70 proc. klientų valgo vietoje, kiti perka išsinešimui.
R. Medonis atskleidė, kad plėtra vyks ir toliau. „Pagal mūsų verslo planą iki 2020 metų pabaigos mes turėtume valdyti iš viso 13 užkandinių Lietuvoje. Ar pavyks šį planą įgyvendinti – pamatysime.
Gyvename besitraukiančioje rinkoje ir pajamų didinimas galimas tik besiplečiant ir didinant pardavimo kanalus. Ką ir darome – mus jau galima pasiekti ir per užsakymų į namus platformas“, - pasakojo užkandinių vadovas.
