Renata išdavė paslaptį, kaip ypatingai gardžiai paruošti karką: tai grilio bomba, kurią kepsite dar ne kartą

Ar kada valgėte karką, ruoštą pomidorų sultyse? Maisto entuziastė Renata Stužėnienė iš Adutiškio miestelio, esančio Švenčionių rajone, dalijasi nepaprastai gardžiu karkos receptu. Patiekalą ruošusi moteris prasitarė, kad patiekalas jai skaniausias tada, kai jį gamina vyras. Tačiau kiekvienas gali išmėginti pasigaminti ir paragauti. Tikime, kad ši sezono grilio bomba pamalonins jūsų gomurį dar ne kartą.

Karka pomidorų sultyse

Reikės:

• 2 šviežių kiaulienos karkų,
• prieskoninių žolelių,
• druskos,
• česnako,
• 6 didelių svogūnų,
• 3 litrų pomidorų sulčių.

Karkas supjaustome stambiais gabalais, įtriname prieskoniais, druska, česnaku. Paliekame pasimarinuoti per naktį.

Prieš kepimą mėsą nuplauti po tekančiu vandeniu, kad kazane česnako gabalėliai nedegtų. Į įkaitintą aliejų dėti po kelis gabalėlius ir apkepti, kol gražiai apskrus. Iškepus mėsą, išpilti aliejų.

Į kazano dugną sudėti žiedais pjaustytus svogūnus, sudėti apkeptus karkos gabalėlius, supilti pomidorų sultis, kad apsemtų mėsą. Pasūdyti. Troškinti uždengtame puode ant mažos ugnies apie 3-4 valandas.

Pasak moters, jei labai nugaruoja sultys, galima įpilti šiek tiek vandens. Kuo ilgiau troškinasi, tuo mėsa skanesnė ir minkštesnė.

Skanaus!