Ar Lietuva turi nacionalinį desertą?

Šįkart – pasinerkime į diskusiją apie lietuviškus patiekalus ir virtuvę. Ar Lietuva turi nacionalinį desertą? Užsieniečiams galime pasigirti savo sūriais, duona ir bulvių patiekalais, o ką įvardijame kalbėdami apie desertus? Kokie Lietuvos istoriniai saldumynai?

Nacionalinį desertą renkame su desertų šefu Evaldu Juška ir šefu bei istorinės virtuvės žinovu Tomu Rimydžiu.

Visa laida prieinama „Žinių radijo“ rėmėjams „Patreon“ platformoje ir „Delfi Plius“ prenumeratoriams.

Pradėkime nuo paprasto klausimo – kiek apskritai šiems žinovams teko mokytis apie Lietuvos maisto istoriją. E. Juška sako, kad profesinėje mokykloje skaityti vadovėliai buvo sovietinio laikotarpio palikimas, su sovietine įtaka. Anot jo, savo virtuvėje turime tokius tortus kaip „Medutis“, „Napoleonas“, tačiau ir Rusijoje jų galime rasti. Ten, anot eksperto, jie irgi turi savo vardą ir paveldą.