Suomiškas majonezas, kuris jo išradėjui atnešė pasaulinius turtus: pradžioje ši užkandinė buvo pustuštė, dabar vien Lietuvoje jų yra 57

1946 metai. Pokarinė Suomija, tik ką pralaimėjusi šešerius metus su trumpa pertrauka trukusį karą, praradusi nemažą dalį šalies teritorijos, slegiama reparacijų naštos. Vienas didžiausių šalies miestų – Turku, skurdus, tamsus, nė iš tolo neprimenantis to, kokį mes jį matome šiandien – pasiturinčios ir stabilios šalies didmiestį. Šiais metais, vairuotojo ir siuvėjos šeimoje gimė būsimasis „Hesburger“ įkūrėjas ir vienas turtingiausių Suomijos žmonių – Heikki „Hese“ Salmela.

Paprastų žmonių gyvenimo sąlygos tuomečiame Turku buvo, švelniai pasakius, kuklios. Ne tik H. Salmelos šeimos, bet ir viso daugiabučio namo šaldytuvas buvo įrengtas kieme esančiame šulinyje, kur sandariai supakuotas maistas buvo laikomas į vandenį pamerktuose kibiruose. Elektra buvo tiekiama su pertrūkiais, o dviratis atrodė neįtikėtinos prabangos priemonė.

Todėl, nepaisant tokių gyvenimo sąlygų, Heikki Salmela jau nuo mažens žinojo, kad nori tapti turtingu žmogumi.