Kaip maitintis, jei nusprendėte tapti vegetarais: svarbiausia užtikrinti, kad netrūktų šių medžiagų

Augalinę mitybą žmonės pasirenka dėl sveikatos, aplinkos, etikos, filosofijos, religijos, dvasinių ir estetinių priežasčių. Moksliniai tyrimai nurodo, kad augalinė mityba gali būti naudinga sveikatai, tačiau nėra daug tyrimų, kurie parodytų, kad augalinė mityba yra pranašesnė už gyvulinę mitybą. Svarbiausia, kaip šie mitybos būdai yra planuojami, kad būtų išvengta sveikatos problemų

Augalinė mityba gali būti subalansuota, tačiau šios mitybos planavimui reikia turėti daugiau mitybos planavimo įgūdžių ir finansinių lėšų, palyginus su gyvuline mityba. Žmonės, kurie nusprendžia laikytis augalinės mitybos principų, maitindamiesi turėtų surinkti pakankamai baltymų, sveikųjų riebalų, omega-3 riebalų rūgščių, kalcio, vitamino D, geležies, cinko, jodo, vitamino B12 ir riboflavino. Visų šių reikalingų mineralų ir vitaminų yra mažiau augaliniame maiste, palyginus su gyvūninės kilmės produktais. Todėl pradėjus laikytis augalinės mitybos principų reikalinga daugiau dėmesio skirti maisto produktams ir papildams. 

Pagrindinės problemos, susijusios su augaline mityba