Makalius pasidalijo greito užkandžio receptu: maloniai nustebinsite ne tik svečius, bet ir save

Ruošiantis šventėms ar laukiant svečių, tenka pasukti galvą, kokiais užkandžiais juos pavaišinti. Kuo nustebins draugus, jau žino kelionių organizatorius Rimvydas Širvinskas-Makalius, kartu su „Santa Maria“ šefu Artūru Braslausku gaminęs traškius vištienos gabaliukus ir užkeptus kukurūzų traškučius. Tai lengvai ir greitai pagaminami, todėl vakarėliams tinkantys užkandžiai, atskleidžiantys „Tex Mex“ virtuvės skonius.

Reikės:

• 500 g vištienos krūtinėlės
• 1 pak. SANTA MARIA traškios vištienos prieskonių mišinio
• 300 ml grietinės
• 1 pak. SANTA MARIA American Ranch prieskonių mišinio

Užkeptiems kukurūzų traškučiams:

• 1 pak. SANTA MARIA NACHO kukurūzų traškučių
• 1 pak. SANTA MARIA TACO prieskonių mišinio
• 1 ind. SANTA MARIA švelnaus TACO padažo
• 400 g maltos jautienos
• 200 g tarkuoto sūrio
• 2 smulkintų česnako skiltelių
• kubeliais pjaustyto svogūno
• kubeliais pjaustytos paprikos
• 150 g konservuotų raudonųjų pupelių
• 1 valg. š. aliejaus kepimui
• 1 ind. SANTA MARIA mirkomojo čederio sūrio padažo
• 1 ind. SANTA MARIA TEX MEX mirkomojo padažo

Gaminame:

1. Supjaustome vištienos filė juostelėmis ir vieno kąsnio gabaliukais.

2. Sumaišome juosteles ir gabaliukus su traškios vištienos prieskonių mišiniu taip, kad visi gabaliukai būtų padengti prieskoniais.

3. Sudedame vištieną ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepame iki 225 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15–20 minučių. Grietinę sumaišome su SANTA MARIA American Ranch prieskonių mišiniu.

4. Pakepiname svogūnus ir česnakus aliejuje.

5. Sudedame mėsą. Ją pagardiname TACO prieskonių mišiniu ir švelniu TACO padažu. Maišydami kepame mėsą žemoje temperatūroje maždaug 5–10 minučių.

6. Sudedame pupeles ir paprikas. Išmaišome.

7. Sudedame NACHO kukurūzų traškučius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, apibarstome kepta mėsa bei tarkuotu sūriu. Kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių.

8. Traškius vištienos gabaliukus ir kukurūzų traškučius patiekiame su švelniu TACO, American Ranch, čederio sūrio bei TEX MEX mirkomaisiais padažais.

Skanaus!