E. Knowles dieną pradeda 6 valandą ryto ir važiuoja tiesiai į sporto klubą.
Modelis planuoja maistą visai savaitei ir taip išvengia potraukio nesveikai užkandžiauti.
Po sporto klubo E. Knowles grįžta namo pasiruošti sveikų pusryčių – dažniausiai tai būna plakti kiaušiniai su špinatais, ožkos sūris bei pesto ir kava su migdolų pienu, bei medumi.
Mergina per dieną išgeria 2-3 litrus vandens, dažniausiai E. Knowles renkasi karštą vandenį.
„Geriu daug karšto vandens be jokių priedų. Labai jį mėgstu ir stengiuosi visur nešiotis termosinį puodelį bei nuolat gurkšnoti vandenį“, – sako ji.
Šiltas vanduo pakelia kūno temperatūrą, o tai paskatina medžiagų apykaitą ir tokiu būdu per dieną sudeginama daugiau kalorijų.
Pietums E. Knowles renkasi salotas, o vakarienei žuvį ir daržoves. Mergina itin retai vartoja alkoholį. „Kai išeinu su draugais, visuomet apsimetu, kad geriu, tačiau tai išties būna tik sodos vanduo su citrina“, – pripažįsta modelis.