Tačiau mitybos specialistai sako, kad lervos yra maistingos ir labai tiktų kukurūzų paplotėliams pagardinti.

Tyrimas parodė, kad sutrintų lervų masė yra puikus baltymų ir svarbiausių riebiųjų rūgščių šaltinis. Celaya Technologijos instituto (Meksika) molekulių biologė Ana Barba de la Rosa dalyvavo kepant ir ragaujant naują duoną.

Ji kalbėjo: “Šie kukurūzų paplotėliai buvo daug geresni už įprastus. Atrodo, kad riebiosios rūgštys suteikė jiems ypatingo skonio”.

Žurnalui “Nature” ji sakė, jog lervas reikėtų įtraukti į maisto sudėtį, kad neturtingi žmonės gautų pakankamai baltymų ir jiems nereikėtų valgyti kitokios kilmės baltymų”.