7 originalūs būdai pusryčiams sukirsti po avokadą

Visi ir ne po kartą esame girdėję apie kone stebuklingai sveikus avokadus. Juose gausu magnio, mangano, vario, geležies, cinko, fosforo, vitamino A, B1, B2 ir B3, o kalio – daugiau nei bananuose. Avokadai itin maistingi, todėl jį suvalgę nepulsite ieškoti kokio nors užkandžio jau po keliolikos minučių. Ir dar – avokadai yra puikus pasirinkimas jūsų pusryčiams.

O kad kas rytą nubusti būtų lengviau, siūlome net 7 skirtingus būdus, kaip į pusryčių meniu įtraukti ir avokadus.

1. Avokadų kokteilis

Reikės:

• 1 stiklinės pieno
• 1 banano
• 1 kivio
• saujos mažų špinatų
• 1/2 avokado

Gaminimas:

Visus ingredientus sudėkite į elektrinį trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Kokteilį galite paskaninti mėgstamu saldikliu.

Skrebutis su avokadu ir medumi

2. Skrebutis su avokadu ir medumi

Reikės:

• riekelės mėgstamos duonos
• 2 a. š. graikinio jogurto
• 1 a. š. + šlakelio (skrebučiui papuošti) skysto medaus
• 1/4 a. š. vanilės ekstrakto
• 1/2 avokado
• druskos dribsnių

Gaminimas:

1. Paskrudinkite duoną.
2. Jogurtą sumaišykite su medumi ir vanilės ekstraktu ir aptepkite skrebutį.
3. Avokadą supjaustykite smulkiomis juostelėmis ir išdėliokite ant skrebučio.
4. Pagardinkite druska ir medumi.

Šokoladinis avokado kokteilis

3. Šokoladinis avokado kokteilis

Reikės:

• 1/2 puodelio plikytos kavos
• 3/4 puodelio kokosų vandens
• 1/4 prinokusio sušaldyto avokado
• 2 datulių be kauliukų
• 1 1/2 a. š. kakavos miltelių
• 1 a. š. kokosų aliejaus
• 1/2 a. š. vanilės ekstrakto
• žiupsnelio jūros druskos

Gaminimas:

Visus ingredientus sudėkite į elektrinį trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.

Avokadų ir kiaušinių pusryčių pica

4. Avokadų ir kiaušinių pusryčių pica

Reikės:

• 1 didelio avokado
• 1 a. š. smulkiai supjaustytų kalendrų
• 1 1/2 a. š. laimo sulčių
• 1/8 a. š. druskos
• 1/2 pakelio picos tešlos
• 4 kiaušinių
• 1 v. š. augalinio aliejaus
• mėgstamo padažo (nebūtina)

Gaminimas:

1. Avokadą perpjaukite išilgai. Pašalinę kauliuką ir išskobę minkštimą, sudėkitę jį į didelį indą. Užberkite kapotos kalendros, išspauskite žaliosios citrinos sulčių ir įberkite druskos. Viską susmulkinkite šakute, tačiau ne per daug – kad liktų stambesnių avokado gabalių. Paragaukite. Jeigu reikia, papildomai pridėkite prieskonių.
2. Tešlą padalinkite į keturias dalis. Ant miltais pabarstytos lentelės plonai iškočiokite tešlos gabalėlį. (Jei tešla limpa, palikite dar keletą minučių pastovėti).
3. Kaitinkite keptuvę su pabarstytais prieskoniais ant vidutinės temperatūros, kol visiškai įkais. Į keptuvės vidurį dėkite iškočiotą ir suformuotą tešlą. Kepkite 1–2 minutes, kol apatinė tešlos pusė paruduos, o viršuje matytis tešlos burbulai. Apverskite, paspauskite ir kepkite kitą tešlos pusę, kol ji paruduos. Neišsigąskite, jei kai kurios tešlos vietos apdegs. Tą patį kartokite su kitais tešlos gabalėliais.
4. 1/4 avokado masės ištepkite iškepusį tešlos blyną.
5. Kaitinkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės kaitros. Iškepkite kiaušinius iki jums patinkančio kietumo. Kiaušinį uždėkite ant picos viršaus.
6. Iškart patiekite. Galima pagardinti šlakeliu padažo.

Skrebutis su kiaušinių ir avokadų salotomis

5. Skrebutis su kiaušinių ir avokadų salotomis

Reikės:

• 4 riekelių mėgstamos duonos
• 6 kietai virtų kiaušinių, nuluptų
• 2 avokadų
• 1/4 puodelio + 1 v. š. susmulkintų šviežių bazilikų
• 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų laiškinių svogūnų
• 3 v. š. graikiško jogurto
• 1 a. š. citrinų sulčių
• druskos
• maltų juodųjų pipirų
• 1 skiltelės česnako

Gaminimas:

1. Paskrudinkite duoną.
2. Kiaušinius supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į dubenį. Kartu sudėkite ir stambiais gabaliukais supjaustytą avokadą. Sutrinkite juos šakute taip, kad vis dar matytųsi atskiri ingredientai.
3. Prieskonines žoleles sumaišykite su jogurtu ir citrinų sultimis. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Nulupkite česnaką ir ištrinkite juo skrebučius.
5. Ant skrebučių užtepkite kiaušinių ir avokadų masės, papuoškite likusiais smulkintais bazilikais.

Avokado užtepėlė ant ryžių trapučių

6. Avokado užtepėlė ant ryžių trapučių

Reikės:

• 1 didelio arba 2 mažų avokadų
• 1 žaliosios citrinos sulčių
• 1/2 žaliosios citrinos žievelės
• 3 v. š. agavų sirupo
• 1/2 a. š. vanilės
• 1/4 a. š. druskos
• kokosų drožlių papuošimui (nebūtina)
• ryžių trapučių

Gaminimas:

1. Sutrinkite avokadą šakute.
2. Supilkite ant jo žaliosios citrinos sultis, suberkite nutarkuotą žievelę, įpilkite agavų sirupo, vanilės ir druskos. Sumaišykite. Jei norite intensyvesnio skonio, palikite užtepėlę valandai šaldytuve.
3. Tepkite ant ryžių trapučių ir skanaukite. Galite apibarstyti kokosų drožlėmis.

Vasariškos pusryčių salotos

7. Vasariškos pusryčių salotos

Reikės:

• 200 g špinatų
• 1/2 stiklinės mėlynių
• 1 avokado
• 1/3 stiklinės virtos raudonosios bolivinės balandos
• 1/4 stiklinės skrudintų moliūgo sėklų
• 6 juostelių šoninės
• 4 kiaušinių
• 1/4 stiklinės obuolių sidro acto
• 2 v. š. medaus
• 1/2 a. š. druskos

Gaminimas:

1. Į didelį dubenį sudėkite špinatus, mėlynes, avokadą, bolivines balandas ir moliūgų sėklas, viską išmaišykite. Padalinkite salotas į dubenis ar gilias lėkštes.
2. Ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje apkepkite šoninę. Kepkite iš abiejų pusių tol, kol iš jos išbėgs riebalai ir šoninė gražiai apskrus. Tai užtruks apie 10 minučių. Apskrudintą šoninę perkelkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės. Kai atvės, šoninę sulaužykite mažais gabalėliais.
3. Sumažinkite karštį ir toje pačioje keptuvėje iškepkite kiaušinius. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir ant kiekvienos salotų porcijos uždėkite po kiaušinį ir užberkite skrudintos šoninės.
4. Į likusius riebalus supilkite actą, medų ir druską. Šiltą padažą užpilkite ant salotų ir iškart patiekite.