Naujas receptas ieškantiems sveikų ir paprastų patiekalų – makaronai su lęšiais ir daržovėmis

Receptus su makaronais daugelis mėgsta ne tik dėl paprasto paruošimo, bet ir dėl to, kad į juos pridėjus įvairių daržovių išeina visavertis ir skanus patiekalas. Šį kartą siūlome išbandyti makaronus su lęšiais, itin turtingais įvairiomis maistinėmis savybėmis.

Išeiga: 3–4 porcijos
Laikas: 30 minučių

Ingredientai:

• 1 indelis konservuotų lęšių
• 200 gramų pilno grūdo makaronų
• 125 gramų „Alpine“ sūrio
• 1/2 saliero šaknies
• 2 vidutinės morkos
• 1 vidutinis svogūnas
• 3 pomidorai
• 2 skiltelės česnako
• saliero žaluma
• krapai
• aliejus
• 1 lauro lapas
• 3–4 žirneliai kvapniojo pipiro
• juodieji pipirai
• jūros druska

Paruošimas:

Nulupkite pomidorų odelę ir supjaustykite juos kubeliais.

Daržoves supjaustykite smulkiais kubeliais, česnaką susmulkinkite.

Svogūną lengvai pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus. Suberkite česnaką, salierus ir morkas, maišydami kepinkite 10 minučių ant nedidelės ugnies.
Sudėkite smulkintus pomidorus ir troškinkite ant nedidelės ugnies, kol daržovės išsitroškins.

Sudėkite konservuotus lęšius, lauro lapą, kvapniuosius pipirus, pagal skonį įberkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Viską išmaišykite ir pakaitinkite.
Makaronus išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės, vandenį nupilkite.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Smulkiai supjaustykite saliero žalumą ir krapus.
Makaronus sumaišykite su padažu, apibarstykite sūriu, žaluma ir patiekite.

Skanaus!