Vokiškas blynas orkaitėje



Dviems alkaniems valgytojams (1 dideliam blynui):
3 kiaušiniai
0,5 puodelio miltų
0,5 puodelio pieno
1 valgomojo šaukšto cukraus
žiupsnelis druskos
0,25 arbatinio šaukštelio malto muskato (būtinas slaptas ingredientas, suteikiantis išskirtinį skonį)
1 - 2 valgomieji šaukštai sviesto

Matavimams naudotas puodelis = 236 ml.
Paruošimas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Kiaušinius lengvai paplakite su druska ir cukrumi.
3. Sudėkite miltus, išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Įpilkite pieną, berkite muskatą, išmaišykite.
4. Keptuvėje (jei tinkama kepti orkaitėje) arba stiklinėje formoje išlydikite sviestą. Paskleiskite po visą formą ir supilkite į ją tešlą.
4. Kepkite orkaitėje 15 - 20 min. Blynas labai išsipučia. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180°C ir kepkite dar 10 - 15 min, kol gražiai pagels.
5. Skaninkite cukraus pudra, grietinės - sviesto mišiniu, mėgstama uogiene, varške, šviežiomis uogomis - tiks kone viskas, ką mėgstate. Skanaus!

Ieva V