Bananiniai blynai iš 2 ingredientų


Blynai
Foto: Bubblekitchen


Senokai savaitgalio pusryčiams skyriau daugiau laiko naujų skonių paieškai, vis sukdavosi tas pats su šiokiais tokiais patobulinimais. Vienam iš mūsų užsisakius iš anksto šeštadienio rytui blynelių, netyčia už akių užkliuvo dar nebandyti bananiniai blynai.
Čia tikrai turėtų apsidžiaugti tie, kurie vis pamiršta blynų ingredientus ar jų sudėtį ar šiaip tingintys maišyti tešlą, kadangi šie blynai gali būti tik iš dviejų ingredientų: 1 bananas ir 3 kiaušiniai ir turite porciją blynų vienam asmeniui.
O kad nebūtų per daug paprasta, aš tešlą patobulinai migdolų miltais, pakildinau – kepimo milteliais ir patiekiau su šviežiomis šilauogėmis. Gavosi tikras bananinis “tortas”, kai blynus sukrovėme vienus ant kitų, užpylėme natūraliu jogurtu ir varškės sūriu, apibarstėme cukraus pudra.
Blynams paruošti reikės (10 didelių blynų):
2 bananų
5 kiaušinių
1 a.š. kepimo miltelių
2 š. migdolų miltų
2 š. kvietinių miltų

Bananus susmulkinau elektriniu trintuvu ir įmaišiau į suplaktus kiaušinius, migdolų ir kvietinius miltus sumaišiau su kepimo milteliais ir įsijojau į bananų ir kiaušinių masę.

Kepiau sausoje keptuvėje, retkarčiais patepant aliejumi, ant vidutinės ugnies didelius blynus. Kad neatvėstų blynai, juos laikiau orkaitėje (30-40 laipsnių šiluma).

„Bubblekitchen“