Sąžinė miegos ramiai: netikėtai skanus ir sveikas šokoladinis pyragas

Kai visur tiek daug informacijos apie sveiką mitybą, bet tavo vidinis smaližius vis tiek nepasiduoda ir reikalauja „kaaažkoooo saaaldauuus!“, tenka iš padėties suktis kūrybiškai. Šokoladinis pyragas be miltų, be cukraus ir netgi be paties šokolado? Taip tai įmanoma!

Jo skonis tiks ir dailias kūno linijas saugantiems, ir skanumynų mėgėjams su patirtimi, ir net hipsteriai apsilaižys savo barzdas ir ūsus. Taigi, puikus sprendimas, kaip pastatyti sąžinę į kampą.

Pyrago pagrindui reikės:

• 110 g graikinių riešutų
• 40 g nesaldžios kakavos
• 200 g džiovintų datulių be kauliukų
• 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1 žiupsnio druskos

Viršutiniam sluoksniui:

• 300 g anakardžių riešutų (išmirkyti per naktį šaltame vandenyje, vėliau nusausinti)
• 1,5 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 165 g šaldyto prinokusio banano
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 3 šaukštų vandens
• 1 žiupsnio druskos
• 40 g nesaldžios kakavos
• 75 g džiovintų datulių be kauliukų

Gaminame:

1. Smulkintuvu susmulkiname graikinius riešutus iki rupių trupinių. Įdedame kitus pagrindui skirtus ingredientus ir vėl viską gerai susmulkiname. Gauta masė vis dar bus rupi.
2. Pagrindo masę tolygiai klojame į 20 cm apvalią torto skardą.
3. Viršutinio sluoksnio ingredientus taip pat susmulkiname iki tolygios masės. Paragaujame, ar pakankamai saldu. Jei ne, papildomai įdedame datulių. Masę klojame ant pagrindo ir įdedame į šaldiklį 2–3 valandoms.

Skanaus!