Sveikai ir lengvai vakarienei – ryžių makaronai su brokoliais

Kaip paprastą patiekalą paversti supermaistu? Labai paprastai – tiesiog pardinkite jį brokoliais. Brokolis – augalinis kalcio šaltinis, o kur dar karotinas, geležis ir vitaminas C. Daržovė, paversianti jūsų patiekalą itin maistingu, tačiau lengvu ir neapsunkinančiu. Ryžių makaronai su brokoliais ir pankoliu taps nuostabiu pasirinkimu sveikai, bet lengvai vakarienei.

• 4 porcijoms reikės:
• 400 g brokolių (tinka ir šaldyti)
• 300 g ryžių makaronų
• 150 g pankolio
• ½ šaukšto medaus
• 2 šaukštų sojos padažo
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• ½ šaukšto sezamo sėklų
• druskos pagal skonį
• pipirų pagal skonį

Gaminimas:

1. 3 min. paverdame ryžių makaronus ir nukošiame per kiaurasamtį.
2. Jei naudojame šviežius, brokolius 2 min. panardiname į ledinį vandenį ir padalijame į mažesnius gabalėlius.
3. Pankolį supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais ir apkepiname su alyvuogių aliejumi.
4. Sudedame brokolius. Kepame 10 min.
5. Sudedame ryžius, išmaišome, pašildome ir nukeliame nuo ugnies.
6. Užpilui paruošti iki vienalytės masės sumaišome sojų padažą, medų, alyvuogių aliejų ir sezamo sėklas.
7. Pagardiname pastą užpilu ir iš karto patiekiame.

Rekomendacijos. Iš anksto sausoje keptuvėje šiek tiek apkepinkite sezamo sėklų – patiekalas bus patrauklesnis ir aromatingesnis.