Nekasdieniškas receptas jūsų virtuvėje – tailandietiška sriuba

Buvo sunku patikėti, kad tokią neįprastą, nuostabiai skanią ir gražiai atrodančią sriubą galima lengvų lengviausiai pasigaminti ir namie. Žinoma, šiam receptui prireiks kelių gana retai namuose sutinkamų produktų, tačiau Tailando virtuvės mėgėjai tikrai juos sėkmingai panaudos ir gamindami kitus patiekalus. Na, o ši sriuba – tikrai nekasdieniška, bet labai skani – švelnios tekstūros ir pikantiško skonio.

2 didelėms porcijoms reikės:

1 v. š. aliejaus
1 a. š. imbiero
šviežios citrinžolės (jei nepavyks rasti, gaminkite be jos)
1 v. š. raudonojo kario pastos
400 ml vištienos sultinio
1 v. š. žuvų padažo
1 a. š. rudojo cukraus
400 ml kokosų pieno
100 g pievagrybių (o dar geriau – šitakės grybų)
150 g karališkų krevečių
1 žaliosios citrinos
druskos
šviežių kalendrų

Gaminame:

• Puode įkaitiname aliejų. Įberiame ir nuolat maišydami trumpai apkepame tarkuotą šviežią imbierą, citrinžolę ir raudonojo kario pastą.
• Lėtai, nuolat maišydami supilame vištienos sultinį.
• Įpilame žuvų padažą ir rudąjį cukrų.
• Verdame ant silpnos ugnies 15 min.
• Tuo tarpu griežinėliais supjaustome grybus.
• Supilame kokosų pieną ir suberiame grybus.
• Verdame 5 min.
• Sudedame krevetes ir verdame dar 5 min.
• Išspaudžiame žaliosios citrinos sultis ir įberiame druskos pagal skonį.
• Patiekiame su citrinos griežinėliu ir šviežiomis kalendromis.