Čia, kur dabar veikia ši maisto halė, dar XX a. pradžioje sostinės gyventojų ir miesto svečių dėmesį traukė prabangusis „Bristolio“ viešbutis, tapęs to meto kultūros, pramogų bei gastronomijos centru. Praėjusio amžiaus pabaigoje čia veikė ir legendinis „Vilniaus centrinis gastronomas“, o dabar ši vieta Gedimino pr. atgimsta naujais atspalviais.

Gastronomas Food Hall
Foto: DELFI / Modesta Meškė

„Gastronomas Food Hall“ įkūrėja Evelina Labanauskienė pasakoja, kad idėja atverti naujos, daugiau nei 1000 kv. metrų erdvėse įsikūrusios, maisto halės duris kilo pažinus ne iki galo užpildytą nišą: „Pajutome, kad Vilniuje vis dar trūksta gastronominės erdvės, suteikiančios galimybę maistu mėgautis tiek jauniems, tiek vyresnio amžiaus žmonėms, šeimoms su mažyliais ar draugų kompanijoms“, – teigia E. Labanauskienė, pabrėžianti šios vietos įvairiapusiškumą.

Gastronomas Food Hall
Foto: DELFI / Modesta Meškė

Šiuo metu „Gastronomas Food Hall“ jau veikia skirtingas pasaulio virtuves apjungiantis „2buo”, meksikiečiai „Maracas Mexican cocina”, japonų virtuvė „Dejavu Sushi“, kiniško maisto restoranas „Mian”, picerija „Pipirini Pizza“, Vietnamo virtuvė „Ha Noi“, indiškas maistas „Spice King“, moderniosios europietiškos virtuvės atstovai „arLei“, užkandinė „Papa frita Poutinerie – Loaded Fries“, kavos baristos „EXpresso kava“, spurginė „Sweet Roll“, konditerijos gaminiai „Mažoji Ragainė“, vaisinė „Tropikai“ ir baras „Gastronomas“.

Gastronomas Food Hall
Foto: DELFI / Modesta Meškė

Naujosios maisto erdvės įkūrėja E. Labanauskienė ir direktorė Arnika Rimšaitė džiaugiasi, kad maitinimo vieta apjungia skirtingas tautybes bei kultūras, o iš to gimsta nepamirštamos gastronominės patirtys.

„Pavyzdžiui, Vietnamo virtuvės restoranas „Ha Noi“ priklauso vietnamiečių šeimai, kurių vaikai puikiai kalba lietuviškai. Džiaugiamės, kad į Lietuvą atvyksta ir savo patirtimis dalijasi žmonės iš tolimiausių šalių“, – pasakoja A. Rimšaitė.

Gastronomas Food Hall
Foto: DELFI / Modesta Meškė

Pačioje sostinės širdyje įsikūrusioje maisto halėje galima įsigyti ir sezoninių gėrybių, spaustų sulčių, gurmaniškų produktų. Čia veikianti „mini-market“ stiliaus prekyvietė, E. Labanauskienės teigimu, yra vienas šios vietos išskirtinumų.

Sostinės gyventojų ir miesto svečių „Gastronomas Food Hall“, adresu Gedimino pr. 24, laukia pirmadieniais – ketvirtadieniais nuo 8 iki 20 val., penktadieniais – šeštadieniais nuo 9 iki 22 val. ir sekmadieniais nuo 9 iki 19 val. Baras „Gastronomas“ penktadieniais – šeštadieniais veiks iki 24 val.