Suvalgėte burokėlių ir šlapimas nusidažė rausva ar net raudona spalva? Dr. Čapkauskienė perspėja, kada į tai nereikėtų numoti ranka

Burokėlių parduotuvėje ar turguje rasime ištisus metus ir turime iš ko – vien Europoje priskaičiuojama per 100 šios daržovės veislių. Nors skirtingų rūšių burokėliai skiriasi dydžiu, vidine struktūra, skoniu ir spalva (geltona, balta, rožinė arba tamsiai violetinė), visų maistinė vertė gana panaši. Tiesa, prieš vartojant burokėlius vertėtų žinoti, kaip teisingai paruošti, kad juose esantys vitaminai ir mineralinės medžiagos liktų. Biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė ir mitybos specialistė Sandrija Čapkauskienė atkreipia dėmesį ir į tai, kokio šalutinio poveikio vartojant burokėlius galima tikėtis.

Daugelis stiprina sveikatą gerdami šviežiai spaustų burokėlių sultis. Dr. Čapkauskienė pastebi, koks tokio gėrimo kiekis yra saugus, ir jo nereikėtų viršyti.