Būdas, kaip sunaudoti obuolius: mama pasakė, kuriuos orkaitėje kepti geriausia, jog skonis būtų tobulas

Dabar toks metas, kai pilni sodai obuolių, tad dažnas galvoja, ką su jais nuveikti. Su mama prisiminėme seną būdą, kaip panaudoti obuolius. Ogi juos įdaryti ir iškepti! Toks vaikyste kvepiantis skonis, apie kurį seniai jau esame užmiršę.

Nupėdinome į sodą, kur priskynėme obuolių tiesiai nuo medžio ir grįžome į virtuvę jų kepti. Mama išdavė paslaptį, kokie obuoliai orkaitėje netinka kepti – alyviniai, nes tada jie subliūkšta ir būna ne tokie skanūs. Mama kepa obuolius nuskintus tiesiai nuo medžio. Idealiausia – iš pirmųjų ankstyvųjų rudeninių obuolių, mes naudojome „Auksis“ veislės.

Reikės:

• 12 obuolių
• 400 g 9 procentų riebumo varškės

• Saujos razinų
• 2 kiaušinių trynių
• Vanilės ankšties arba vanilinio cukraus
• 2 valgomų šaukštų cukraus
• Kepinių šokolado

Gaminimas:

• Obuolius išskobti.

• Gerai išsukti varškę su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, sudėti kiaušinių trynius. Taip pat galima naudoti ir vieną kiaušinio trynį bei šaukštą grietinės.

• Razinas perpilti karštu vandeniu. Išmaišyti su varške.

• 160 laipsnių temperatūroje kepti apie valandą. Patarkuoti šokolado, kad būtų dar gardžiau.

Skanaus!