Ką iškepti, kai atsibodo šašlykai ir norisi nustebinti ne tik save, bet ir draugus

Griliaus sezonas dar tik įsibėgėja, o tradiciniai šašlykai jau atsibodo? Ne problema, nes ant griliaus galima kepti viską. Lašišos ir mango iešmeliai – nuostabus variantas, jei norisi kažko kitokio ir egzotiško. Lašiša ir medus yra geriausi draugai, o čili dribsniai suteiks netikėtą aštrumą. Marinavimuisi užteks vos keliolikos minučių, tad šiuos iešmelius bus galima išsikepti čia ir dabar. Receptą ruošė maisto tinklaraščio „But first – food“ autorė Domantė Slapšinskaitė.

„Virtuvėje pas pauliusweets" projekte yra kuriami kulinariniai videoreceptai kur maisto tinklaraštininkai gamina gardžius, greitai paruošiamus receptus bei jais dalijasi su DELFI Maistas skaitytojais.

Ingredientai:

• 400-500g lašišos filė;
• 1 mango.

Marinatui:

• 3-4 v.š. skysto medaus;
• 5-6 v.š. alyvuogių aliejaus;
• 4-5 skiltelių česnako;
• ryšelio petražolių;
• laimo sulčių;
• gero žiupsnelio čili dribsnių;
• gero žiupsnio druskos.

Gaminimo eiga:

1. Nuo lašišos nupjauname odą, pjaustome vidutinio dydžio kubeliais.
2. Česnako skilteles sutraiškome, nulupame, smulkiai sukapojame petražoles.

3. Marinatui skirtus ingredientus sumaišome dubenyje.
4. Į marinatą dedame lašišą marinuojame apie pusvalandį.
5. Mangą supjaustome kubeliais.

6. Ant iešmelio veriame po 3 gabalėlius lašišos bei 3 mango kubelius palikdami labai nedidelius tarpelius.
7. Kepame ant griliaus po 2-3 ant abiejų pusių. Į kepimo pabaigą, ant iešmelių tepame likusį marinatą.