Labai paprasti ir gardūs tofu ir daržovių iešmeliai

Šis receptas patiks naujų skonių ir įvairovės ieškantiems, tiems, kam pabodo šašlykai ir kiti tradiciniai grilio patiekalai. Gaminimas labai paprastas, o patiekalas gardus, tinkantis tiek nevalgantiems mėsos, tiek visavalgiams. Receptą ruošė maisto tinklaraščio „Follow your spoon“ autorė Paulė Tamašauskaitė.

„Virtuvėje pas pauliusweets" projekte yra kuriami kulinariniai videoreceptai, kur maisto tinklaraštininkai gamina gardžius, greitai paruošiamus receptus bei jais dalijasi su DELFI Maistas skaitytojais.

Ingredientai (maždaug 8-10 iešmelių):

• 300 g tofu
• 1 paprikos (arba po 1/2 skirtingų spalvų)
• 1/2 raudonojo svogūno
• 1/3 cukinijos

Marinatui:

• 1/3 puodelio vandens
• 3 šaukštų sojos padažo
• 2 šaukštų agavų sirupo
• 2 šaukštų pomidorų pastos
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštelių rūkytos paprikos
• 1 šaukštelio česnakų miltelių
• 1/2 šaukštelio kario
• Druskos, pipirų

Gaminimo eiga:

Tofu nusausiname popieriniu rankšluosčiu, atidedame į šalį. Dubenyje sumaišome marinatą, į jį sudedame kubeliais supjaustytą tofu ir paliekame marinuotis 20-30min. Supjaustome daržoves, jas ir tofu veriame ant iešmelių. Kepame po kelias minutes iš kiekvienos pusės vis patepdami likusiu marinatu.