Jums reikės:
– Baklažanai – 2vnt.;
– Česnakas – 4 skiltelės;
– Čiobrelis – pora šakelių;
– Druska, pipirai – pagal skonį;
– Sviestas – 50 gramų;
– Aliejus.

Gaminimo eiga:

Baklažanus perpjauname pusiau ir įpjauname skersai per minštimą (nepažeisdami odos).

Į įpvojas įkišame pjaustytus česnakus, gardiname druska, pipirais ir įtriname aliejumi.

Apkepame ant karštų anglių ir dedame į netiesiogine kaitrą 30min., 160C.

Keptus baklažanus išskobiame, sudedame į indą, gardiname čiobreliu ir sviestu.

Triname iki vientisos purios masės.

Skanaus!