Jums reikės:
– Baklažanai – 2vnt.;
– Česnakas – 4 skiltelės;
– Čiobrelis – pora šakelių;
– Druska, pipirai – pagal skonį;
– Sviestas – 50 gramų;
– Aliejus.
Gaminimo eiga:
Baklažanus perpjauname pusiau ir įpjauname skersai per minštimą (nepažeisdami odos).
Į įpvojas įkišame pjaustytus česnakus, gardiname druska, pipirais ir įtriname aliejumi.
Apkepame ant karštų anglių ir dedame į netiesiogine kaitrą 30min., 160C.
Keptus baklažanus išskobiame, sudedame į indą, gardiname čiobreliu ir sviestu.
Triname iki vientisos purios masės.
Skanaus!