Tokių dar nebūsite ragavę: indiški ledai kulfi

Kulfi yra tradiciniai indiški ledai su įvairiais prieskoniais. Šį kartą siūlome pasigaminti ledų su cinamonu. Paruošti juos labai paprasta, reikia tik šiek tiek kantrybės. Tačiau skonis viską atperka!

Reikės:

1 l pieno
1–2 cinamono lazdelių
70 g cukraus
malto cinamono pabarstyti

Gaminimas:

1. Į nedidelį puodą supilame pieną, įdedame cinamono lazdeles, suberiame cukrų.

2. Užverdame ant vidutinės ugnies.

3. Šiek tiek sumažiname ugnį ir verdame toliau. Nepamirštame retkarčiais pamaišyti.

4. Gariname, kol pieno sumažės perpus (~2–2,5 val.).

5. Atvėsiname iki kambario temperatūros ir nukošiame.

6. Supilstome į indelius.

7. Pastatome į šaldymo kamerą mažiausiai kelioms valandoms.

8. Tiekdami apibarstome cinamonu.

Skanaus!