Minkšti ir purūs kokosiniai varškėčiai

Šiems nuostabaus skonio varškėčiams išskirtinumą suteikia kokoso drožlės.

Šie varškėčiai skanūs net ir šalti. Būtinai išbandykite, nes jiems pagaminti laiko neužtruksite, o rezultatas pranoks lūkesčius.

Reikės:

180 g varškės (gaminau su 9 proc. riebumo),
1 kiaušinio,
3 š. miltų,
2 š. kokoso drožlių,
1,5 š. cukraus (kiekį reguliuokite patys),
žiupsnelio kepimo miltelių,
aliejaus kepimui.

Gaminimas:

Dubenyje sutryniau varškę su kiaušiniu ir cukrumi. Subėriau kepimo miltelius, kokoso drožles ir galiausiai miltus. Iš gautos masės padariau 6 varškėčius, kuriuos kepiau keptuvėje su aliejumi. Prie jų patiekiau tirpinto šokolado su šaldytomis avietėmis.

Skanaus!