Reikės:
1 cukinijos,
1 kiaušinio,
1-1,5 st miltų,
180 g varškės,
1 v.š. cukraus,
žiupsnelis druskos,
0,5 a.š. kepimo miltelių,
aliejaus kepti.
Cukiniją nulupkite, išimkite sėklas ir sutarkuokite iki tyrės. Kiaušinį išplakite su cukrumi ir druska. Tuomet į kiaušinio masę dėkite tarkuotą cukiniją ir varškę. Viską gerai ištrinkite šakute.
Berkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir maišykite, kol gausite ganėtinai tirštą tešlą.
Formuokite blynelius ir kepkite aliejuje, kol gražiai paskrus. Tuomet susimeskite į dėžutę, pagriebkite uogienės ir puikus užkandis keliauja su Jumis bet kur!
Agnė