Pyragas iš 15 kiaušinių!
Bobai reikės:
15 kiaušinių trynių,
½ puodelio cukraus,
1 puodelio miltų,
30 g sausų mielių,
šlakelio natūralios vanilės ekstrakto,
gabaliuko sviesto.
Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi ir vanilės ekstraktu iki baltos purios masės.
Miltus sumaišome su mielėmis ir po truputėlį beriame į trynių masę. Tešlą plakame apie 20 – 30 min.
Kepimo indą ištepame sviestu ir pilame paruoštą tešlą. Statome šiltai ir kildiname apie 1 val. Iškilusią tešlą pašauname į iki 180 C įkaitintą orkaitę 30 - 40 min.
Puošiame pavasariškai.
Žydrūnė