SVEIKINAME NUGALĖTOJAS: Oksaną, Jolantą M., Eriką L., Jurgą, Dominyką. Su nugalėtojomis susisieksime el. paštu.
********************
SKAITYTOJŲ RECEPTAI
********************
Vasariškas želė tortas
2 pakeliai sausainių
pakelis mėgstamos želė
uogų arba vaisių bet kokių
indelis natūralaus jogurto
indelis kondensuoto pieno
želatinos(apie 20-30 g)
Gaminimas:
Žele iš vakaro ištirpinti ir duoti per naktį sustingti. Natūralų jogurtą sumaišyti su kondensuotu pienu, įpilti ištirpintą paprastą želatiną, ten įmaišyti gabaliukais supjaustytą žele ir uogas (vaisius), įmaišyti gabaliukus sausainių ir viska sudėti i kokia formą, pastatyti į šaldytuvą.
P.s Jei neturite spec. formos žele tortui, tada reikia iškloti formą maistine plėvele, bus lengviau išimti tortą.
Oksana
***************
Lietinukai su braškėmis ir nutella
Lietiniams reikia:
2 kiaušinių,
1 stiklinės pieno,
Miltų, kad gautume nelabai tirštą tešlą
Kepame didelius lietinius, greitai juos tepame nutella ir įpjaustome braškių, sulankstome.
Giedrė
*************
Varškės keksiukai su vyšniomis
200 g varškės
200 g miltų
200 g cukraus
150 g sviesto
3 kiaušiniai
1 arb. š. kepimo miltelių
3 saujos vyšnių
Įkaitinkite orkaitę iki 170 C temperatūros. Išlydykite sviestą ir atvėsinkite. Suplakite kiaušinius su cukrumi, sukrėskite varškę, sviestą ir įberkite kepimo miltelius bei gerai išmaišykite.
Suberkite miltus ir vėl gerai išmaišykite. Į keksiukų formeles dėkite po šaukštą tešlos, tuomet kelias uogas (be kauliukų) ir ant viršaus vėl tešlos. Keksiukus kepkite 20 min arba kol gražiai pageltonuos.
Dovilė
***************
Braškių tortas
Reikės:
250 g juodojo šokolado
100 g kokoso drožlių (galima dėti ir riešutus)
100 g kukurūzų dribsnių
200 g braškių
250 g grietinėlės
Šokoladą ištirpdykite karšto vandens vonelėje.Ištirpdytą šokoladą sumaišykite su kokoso drožlėmis ir kukurūzų dribsniais. Į atsegamą formą įdėkite kepimo popieriaus ir dėkite, kukurūzų dribsnių masę.
Tvirtai ją paspauskite lyg suslėgdami. Nuplaukite braškes. Išplakite grietinėlę iki standumo ir uždėkite ant torto viršaus. Į grietinėlę galima įmaišyti braškių gabaliuku.
Sudėliokite gražiai braškes, galite perpjauti, jei jos didelės. Dėkite į šaldytuvą ir palaukite kol sustings.
Skanaus!
Ieva iš Šiaulių.
****************
Jogurtas su vyšniomis
2 porcijoms reikės:
1 stiklinė vyšnių be kauliukų arba kitų uogų (braškių, aviečių, serbentų, mėlynių)
0.5 stiklinės cukraus
2 stiklinės pieno
10 gramų želatinos
20 gramų vyšnių želė
0.5 stiklinės vandens želatinai ir žėlei
Gaminimas: vyšnias truputį sumaigyti su šakute, kad kuo daugiau išsiskirtų sulčių ir būtų mažesni vyšnių gabalėliai. Po to suberti cukrų, išmaišyti ir supilti pieną. Želatiną paruošti taip, kaip nurodyta ant pakelio, bet į jį suberti vyšnių želę( želė reikalinga dėl geresnio skonio ir spalvos).
Paruoštą želatiną su želė supilti į vyšnių, cukraus ir pieno mišinį. Viską gerai išmaišyti ir padėti į šaldytuvą ar šaldymo kamerą maždaug 30 min, kad sutirštėtų. Išėmus jogurtą išmaišyti, kad būtų vientisas ir supilstyti į stiklines.
SKANAUS!
Daiva D
**************
Sluoksniuotas braškių desertas
Mano šeima šias uogas labai mėgsta. O kas jų nemėgsta..?
Taigi kol nesibaigė jų sezonas, skanaujam įvairius desertus su braškėm...
Reikės:
1 indelis plakamosios grietinėlės
1 pakelis varškės
keletas damų pirštelių
cukraus, vanilės pagal skonį, keletas skiltelių juodo šokolado
1 citrina
braškių
Damų pirštelius sulaužom ir dedam į pasirinktus indelius ar taures, juos apšlakstom vandenuku, į kurį įspausta citrinos sulčių ir įdėta žiupsnelis cukraus.
Grietinėlę išplakam kartu su varške, cukrumi ir vanile. Gautą kremą dedame ant sulaužytų sausainių, toliau dedame smulkiai pjaustytas braškes, jas apipilame tirpintu šokoladu.
Vėl dedame kremo ir papuošiam desertą pjaustytom braškėm ir šokolado drožlėm...
Skanu... braškės priduoda rūgštelės ir gaivumo, tai desertas, kuris greitai pasidaro, o dar greičiau susivalgo... prieš valgant reikėtų porą val. palaikyti šaldytuve.
Skanaus...
Tiramisu su mėlynėmis
Šitas desertas dieviško skonio... seniai jau bevalgiau tokį skanų, saldžiai gaivų desertą.
REIKĖS
1 stiklinės stiprios kavos
50 ml amareto likerio
1 stiklinės mėlynių
4 kiaušinio trynių
4 v. šaukštų cukraus
250 g mascarpone
100 g Damų pirštelių
kakavos pabarstymui, keletą lašų migdolų kvapų
Šaltą kavą sumaišykite su amareto likeriu.
Kiaušinio trynius sudėti į dubenį (geriausiai metalinį), supilkite cukrų ir plakite mikseriu iki purumo, kol tryniai taps šviesūs (apie 5 minutes). Sumažinkite greitį ir po šaukštą sudėkite maskarponę ir migdolų kvapus.
Sausainius išmirkykite (po 3 sekundes iš kiekvienos pusės) kavoje, sudėkite į vieną didelį arba kelis nedidelius indelius. Užtepkite sluoksnį kremo. Suberkite pusę mėlynių. Užklokite sekančiu išmirkytų sausainių sluoksniu, užtepkite likusiu kremu. Užbarstykite kakavos. Galima papuošti mėlynėmis.
Desertą dėkite 2-3 val. į šaldytuvą ir... skanauti...
TORTAS MARGARITA
Reikės:
5 Kiaušinio tryniai
125 g miltų
200 g cukraus
75 g krakmolo
1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
5 valg. šaukštas karšto vandens
Gaminimas:
Į kiaušinių trynių bei karšto vandens plakinį suberkite cukrų, vanilinį cukrų ir maišykite, kol ištirps. Paskui suberkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais bei krakmolu, įmaišykite standžiai suplaktus baltymus.
Gautą tešlą tolygiai paskirstykite kepimo popieriumi išklotoje formoje. Kepkite apie 20-30 min. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Atvėsusį biskvitą perpjaukite horizontaliai pusiau, į tris dalis, ir pertepti paruoštu kremu.
Kremui reikia:
Didelio indelio grietinėlės 450 g., 36 proc.
Braškių ( tik šviežių ), pagal poreikį, maždaug pusę kg, galima naudoti šaldytas.
Cukraus ir citrinos rūgštelės, pagal savo skonį
Želatinos 1 didelis šaukštas
Sutriname trečdalį dalį braškių į piure.
Želatiną išbrinkiname, ištirpiname.
Biskvitą padaliname į 3 dalis.
Išplakame pusę grietinėlės su cukrumi, į ją sudedame braškių piure ir supilame ištirpintą želatiną (viską darome greitai).
Dedame į formą biskvitą, ant jo supilame grietinėlės - braškių masę.
Uždedame kitą biskvitą.
Vėl išplakame likusią grietinėlę su cukrumi ir citrinos rūgštele, ją sudedame ant biskvito.
Braškes supjaustome gabaliukais, kokiais jūs norite, ir jas susmaigstome į grietinėlę.
Dedame trečią biskvitą, truputį paspaudžiame. Aptepame torto šonus ir viršų plakta grietinėle ir papuošiam šokoladu ir braškėm. Tai labai gaivus ir skanus tortas. Puoškite pagal savo norus ir fantaziją.
Skanaus.
Jolanta.M
**************
Žaliasis kokteilis
Jums reikės:
Uogų (kuo įvairiau, tuo skaniau)
Vandens
Žalių lapų (ką turite darže, man labai patinka įdėti šiek tiek mėtos ir pan.)
P.s. jei norite, kad būtų saldžiau, dėkite bananą
Viską sudedame į plaktuvą, produktų proporcijos Jūsų fantazijos reikalas, dėkite ką labiausiai mėgstate, braškes, mėlynes, avietes ir pan. ir būtinai žalumos, ir užpilkite šiek tiek vandens, kad nebūtų suplakus tiršta. Dar aš dedu bananą, nes man patinka saldžiau. Gaivu, skanu ir sveika!
Jurgita
******************
SUMUŠTINIAI „Mėlynės putėsiuose” arba “Mėlynės debesyse”
Jums reikės:
8 vnt. kiaušinių baltymų;
8 v.š. cukraus;
1 vnt. Biržų Baltos forminės duonos;
50 g margarino arba sviesto
300 g šaldytų mėlynių arba mėlynių uogienės;
100 g šviežių mėlynių;
Gaminimo eiga:
Visų pirmiausia duoną paskrudinkite elektriniame skrudintuve (arba orkaitėje), tuomet kai pravės, ant kiekvienos riekelės reiktų paskirstyti po nedidelį gabalėlį sviesto ar margarino.
Kiaušinių baltymus su cukrumi išplakite iki standžių putų. Ant duonos pasikirstykite po šaukštą mėlynių uogienės, tuomet dėkite apie porą šaukštų kiaušinių baltymų plakinio ir dekoruokite šviežiomis mėlynėmis.
Kepkite įkaitusioje orkaitėje (1800C) orkaitėje kol kiaušinio plakinys lengvai apskrunda – įprastai 5 – 7 minutes.
Patiekite su šviežiu pienu ar arbata!
Skanaus!
Lili M.
*********************
Mėlynių karūna
Desertui pagaminti reikės:
200 g morenginių arba paprastų apvalių sausainių,
stiklinės 30-35 % riebumo grietinėlės,
2 šaukštų cukraus pudros,
pakelio (16 g.) vanilinio cukraus,
200 g mėlynių,
šaukštelio želatinos.
Grietinėlę išplakite su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi.
Dviejuose šaukštuose vandens išbrinkintą želatiną ištirpdykite karšto vandens vonelėje ir supilkite į baigiamą plakti grietinėlę. Kelis šaukštus grietinėlės palikite papuošimui. Sumaišykite su uogomis. Dalį mėlynių palikite papuošimui.
Torto formos dugną ir šonus išklokite sausainiais, tada į vidų supilkite mėlynių kremą. Kai kremas šiek tiek sustings, papuoškite likusiomis mėlynėmis ir plakta grietinėle.
Prieš patiekiant desertą palaikyti bent pora valandų šaldytuve.
Skanaus!
Erika L.
**************
Žaliasis tortas
Pagaminti šį pyragą jums reikės:
400 g miltų
400 g cukraus
200 g sviesto
300 ml pieno
500 ml plaktos grietinėlės
5 kiaušinio baltymų
1 1/2 limetos
Mėlynių
Mėtos lapelių
2 šaukštelių vanilės ekstrakto
2 šaukštelių kepimo miltelių
1/2 šaukštelio druskos
Valgomųjų dažų
Įkaitinkite orkaitę 175 C laipsnių temperatūros. Nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinio baltymus, cukrų ir vanilės ekstraktą. Išplaktą masę pastatykite atokiau.
Tuomet paėmę didelį dubenį, jame sumaišykite miltus, cukrų (šiek tiek cukraus pasilikite torto kremui), kepimo miltelius ir druską. Iš lėto maišydami įdėkite minkštą sviestą ir vis dar maišydami per 3 kartus supilkite mažojo dubenėlio turinį.
Gautąją tešlą padalinkite į norimo torto sluoksnių skaičių. Į kiekvieną sluoksnį įlašinkite šiek tiek dažų.
Iškepusį biskvitą sutepkite limetos, plaktos grietinėlės ir cukraus kremu.
Torto viršų pagražinkite šviežiomis mėlynėmis ir mėtų lapeliais.
Skanaus!
Vilma
******************
Tobula tarta su mėlynėmis
Kai prasideda mėlynių sezonas, tenka šį pyragą kepti labai dažnai. Cinamonu kvepiantis pagrindas ir gaivus mėlynių įdaras. Mėlyni vaikų liežuviai ir kova dėl paskutinio gabaliuko šiltą liepos vakarą. Pabandykite, nenusivilsite.
Trapiai tešlai:
1 kiaušinis
60 gr cukraus
180 gr miltų
80 gr sviesto
½ arbatinio šaukštelio cinamono
½ arbatinio šaukštelio druskos
Įdarui:
2 kiaušiniai
80 gr grietinės
60 gr cukraus
2 stiklinės mėlynių
3 valgomieji šaukštai cukraus
Išplakti kiaušinį su cukrumi ir druska. Šaltą sviestą sukapoti su miltais ir cinamonu (paprasčiausia tai daryti virtuvės kombainu), sumaišyti su išplaktu kiaušiniu ir, suspaudus į vientisą rutulį, padėti valandai į šaldytuvą.
Įkaitinti orkaitę iki 180°C. Atšaldytą tešlą iškočioti ir įkloti į sviestu pateptą tartos formą. Nebadyti. Uždengti folija ir kepti „baltai“ 25 minutes.
Perrinktas ir nuplautas mėlynes ant mažos ugnies šiek tiek pakaitinti su 3 šaukštais cukraus (5-8 min.), kol pradės skirtis sultys, bet uogos neturi suirti. Nusunkti per sietelį. Likęs sirupas tuojau pat suvartojamas šeimos smaližių. Jeigu uogos saldžios, cukraus galima dėti mažiau.
Nusunktas mėlynes tolygiai paskirstyti ant iškepusio pagrindo. Išplakus 2 kiaušinius, grietinę ir likusį cukrų, atsargiai užpilti ant mėlynių ir baigti kepti ant mažos ugnies 150°C temperatūroje 20 minučių.
Jurga
******************
CITRININIS TIRAMISU SU MĖLYNĖMIS
Reikės:
500g maskarponės,
500g plakamosios grietinėlės,
2 pakeliai grietinėlės standiklio (nenaudojau),
1 a.š. vanilinio cukraus,
citrinos žievelės (kuri liks iš sirupui skirtų citrinų),
150 - 200g cukraus,
400 - 500g šviežių mėlynių,
biskvitinių sausainių pakelio, bet gali būti ir šiek tiek daugiau
Sirupui:
2 didelių citrinų,
100g cukraus,
1 st. vandens,
šokolado apibarstymui.
Citrinų žieveles nutarkuotti ir atidėti kremui, o pačias citrinas supjaustyti į keturias dalis, sudėti į nedidelį puodą. Suberti cukrų, vandenį ir virti ant vidutinės ugnies 15 - 20 min.,kol citrinos suminkštės ir atiduos visą savo skonį sirupui. Palikti ataušti.
Kremui grietinėlę išplakti su cukrumi, vaniliniu cukrumi, citrinos žievele (ir jei naudojate su grietinėlės standikliu) . Į grietinėlę per kelis kartus sudėti maskarponę ir suplakti, kol gausis vientisa tiršta masė. Pasiruošti indą ar dubenį, kuriame ruošite desertą.
Biskvitinius sausainius trumpai po vieną mirkyti ataušusiame sirupe ir dėti sluoksnį inde. Ant viršaus tolygiai pakleisti dalį kremo, užberti kelias saujas mėlynių.. Taip susluoksniuoti visus biskvitinius sausainius, kremą ir mėlynes.
Viršutinis sluoksnis turi būti kremo. Viršų apibarstyti tarkuotu šokoladu ir papuošti saujele mėlynių. Dėti į šaldytuvą ir palaikyti kelias valandas, o geriausiai - per naktį.
Nuostabus pyragas
Labai skanus, purus, tinkantis su bet kokiomis uogomis, net šaldytomis. Abejingų šiam pyragui tikrai neliks.
Tešlai:
150g grietinėlės sviesto arba margarino,
150g cukraus,
2 a.š. vanilinio cukraus,
1 kiaušinis,
200 – 250g miltų,
2 a.š. kepimo miltelių (arba 1a.š.gesintos sodos).
Įdarui:
600g varškės (1-20%),
4 kiaušiniai,
150g cukraus,
100g bulvių krakmolo,
300g šilauogių (arba žemuogių,serbentų, mėlynių,spanguolių,braškių ar kt.)
Taip pat cukraus pudros.
Sviestą išsukame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmušti kiaušinį, sumaišyti. Berti kepimo miltelius, miltus. Užminkyti ne kietą tešlą. Ištepti skardą sviestu (aš naudojau 26 cm), dėti tešlą ir padaryti kraštelius.
Ruošti įdarą: atskirti baltymus nuo trynių. Trynius išplakti su cukrumi. Dėti varškę, gerai išmaišyti (jei reikia varškę pertrinti). Po to dėti krakmolą. Išplakti baltymus su žiupsneliu druskos.
Atsargiai įmaišyti į varškės masę. Masę supilti ant tešlos, sulyginti. Uogas sutrinti su blenderiu ar šakute, sumaišyti su šaukštu cukraus ir dėti ant varškės. Kepti 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Jei viršus pradeda degti, pridengti folija. Iškepusį apibarstyti cukraus pudra ir atvėsinti.
P.S. Man skaniausia su Prezident varške pyragams.
Skanaus:)
Laima M.
*********************
Šokoladinis tortas su vyšniomis
BISKVITUI:
3 kiaušiniai
100 g juodojo šokolado
120 g sviesto
170 g miltų
120 ml pieno
1,5 a.š. kepimo miltelių
3 v.š. kakavos
žiupsnis druskos
1 a.š. cinamono
120 g cukraus
KREMUI:
250 g plakamosios grietinėlės (30% riebumo)
100 g juodo (arba pieniško) šokolado
SULIEJIMUI
50 ml juodos kavos
50 g cukraus
EIGA
Biskvito paruošimas
Šokoladą ištirpiname su sviestu vandens garų vonelėje.
Kiaušinius plakame kartu su cukrumi, kol masė padvigubėja.
Pilame šokolado ir sviesto masę į kiaušinių masę.
Miltus, kepimo miltelius, kakavą ir cinamoną persijojame.
Šokoladinę masę supilame į miltų masę ir viską gerai sumaišome.
Tuomet pieną supilame į visą masę ir vėl viską gerai išmaišome.
Kepimo formą (naudojau nuimamais kraštais 26 cm skersmens) ištepame aliejumi ir supilame visą tešlą.
Kepame 190 laipsnių temperatūroje, 30-40 minučių.
Iškepus leisti biskvitui atvėsti.
Kremas
Šokoladą ištirpinti vandens garų vonelėje.
Grietinėlę išplakti iki standumo ir sumaišyti su ištirpintu šokoladu.
Suliejimui reikalingus produktus pakaitiname, kol ištirps cukrus. Atvėsusį biskvitą perpjauname per pusę ir suliejame kavos sirupu.
Sulietą biskvito lakštą pertepame kremu. Išdėliojame vyšnias ir uždedame biskvito viršų. Tuomet likusią kremo masę sudedame į konditerinį maišelį ir pasirinkę jums patinkantį antgalį papuošiame biskvito viršų. Papuošiame tortą likusiomis vyšniomis.
SKANAUS!
Dominyka
***********
Vyšnių ledinė sriuba
Vyšnios be kauliukų - 500 g
Cukrus - 160 g
Vanduo - 1.5 l
Grietinė - 240 g
Miltai - 2 šaukštai
Druska - 1/4 šaukštelio
Vyšnias dėti į puodą. Pripilti vandens ir dėti cukraus. Kai užvirs, virti 10 minučių.
Į lėkštę dėti grietinę, miltus bei druską. Viską gerai išmaišyti. Pridėti porą šaukštų vyšninio sirupo (iš puodo). Ir dar kartą gerai išmaišyti. Grietinę išpilti į puodą, gerai išmaišyti ir dar virti 5 minutės.
Sriubą atvėsinti.
Prieš tiekiant galima papuošti šokolado drožlėmis.
Skanaus
Kristina
*************
Kai kepiau šį pyragą, tikrai negalvojau, kad bus toks skanus. Taigi siūlau būtinai pabandyti, nes pyragas gaunasi drėgnas, saldus, gaivus ir labai skanus.
MORKŲ PYRAGAS SU VYŠNIOMIS
Reikės:
3 puodeliai tarkuotų morkų (~6 didelės morkos),
1,5 puodelio cukraus,
Šviežių ar šaldytų vyšnių (galima ir džiovintų ),arba razinų,
3 šaukštai grietinės,
4 kiaušiniai,
100 g lydyto sviesto,
Cukrus,
Cinamonas,
1 – 2 šaukšteliai kepimo miltelių,
2,5 puodelio miltų,
Žiupsnelis druskos.
Nuskustas ir sutarkuotas (taip kaip bulviniams blynams) morkas užpilti su cukrumi, pamaišyti ir palikti pusvalandžiui pastovėti, kad išsiskirtų sultys.
Jei dedate džiovintas vyšnias ar razinas pamerkti.
Į morkas įmaišyti grietinę, po vieną kiaušinius, lydytą sviestą, vyšnias(jei džiovintos, jei ne, palikti pabaigai), vanilinį cukrų, cinamona,druską, ir galiausiai miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Įmaišyti šaldytas vyšnias, arba pribadyti skardoje į tešlą. Sukrėsti masę į sviestu išteptą skardą ir kepti 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40 – 60 min.
Skanaus
Laima M., Vilnius
****************
Bananų ir aviečių šerbetas
1 didelis bananas,
gera sauja aviečių arba kitokių uogų,
šlakelis pieno.
Bananą supjaustyti ir kartu su kitom uogom dėti į šaldiklį nakčiai,kad sušaltų. Sušalusius vaisius sudėti į kokteilinę, užpilti šlakeliu pieno ir viską gerai suplakti iki vientisos masės.
Šerbeto masė gaunasi tarsi šilkinė, nežinodamas, nepasakytum iš ko jie pagaminti. atrodo, tarsi butų dėta grietinėlės. vietoj pieno galima naudoti uogų sirupą.
Vyšnių ledai
500 g šviežių vyšnių
250 g purios varškės
125 g cukraus
125 ml apelsinų sulčių
40 ml migdolų likerio
Cukrų ištirpinti apelsinų sultyse. Vyšnias nuplauti,išimti kauliukus,užpilti likeriu ir palikti 30 min. Vyšnias, varškę ir apelsinų sultis išplakti iki vientisos masės elektriniu plaktuvu. Ledų masę supilti į indą ir įdėti į šaldymo kamerą. Vis pamaišyti, kad ledai nesusikristalizuotų, šaldyti, kol masė taps standi ir lygi.
Ledai greit pasidaro,tikrai gaivūs. Mums patiko, o svarbiausia - sveiki ir natūralūs.
Šaltanosiai arba tiesiog virtinukai
Recepto čia kaip ir nėra... tešlą darau iš miltų,karšto vandens, žiupsnelio druskos ir šlakelio aliejaus.Apie 1kg miltų užpilti karštu vandeniu,tiek,kad susiminkytų minkšta tešla,ipilti aliejų,viską gerai suminkyti,ir atidėti tešlą į šalį,kad pailsėtų.Nuplautas mėlynes apiberti cukrumi ir išmaišyti.
Tešlą iškočioti ir išspausti apskritimus, dėti po šaukštą mėlynių ir užspausti kraštelius šakute. Dėti į verdantį vandenį ir virti apie 5min nuo užvirimo, valgyti su grietine ar grietinėle... valgant šaltanosius iškyla skanūs ir šilti vaikystės prisiminimai...
Raudonujų serbentų pyragas
Šitas pyragas nuostabus, visiems rekomenduoju jį išsikepti. Nuostabi serbentų rūgštelė susimaišo su saldaus morengo patalais - tobulas ir skanus derinys. O dar trapus pyrago pagrindas... mmmm... šį pyragą kepu jau keli metai, jis mūsų šeimos labai mėgstamas.
Pagrindui
240 g miltų
1 aš kepimo miltelių
110 g minkšto sviesto
100 g cukraus
2 kiaušinių tryniai
Įdarui
2 kiaušinių baltymai
120 ml cukraus
2 a.š. krakmolo
540 ml raudonųjų serbentų
Pagrindui skirtus produktus sumaišyti,suminkyti tešlą į rutulį ir padėti 30 min į šaldytuvą.
Tešlą išimtą iš šaldytuvo iškočioti,ir ja iškloti kepimo skardą,kepti 170c apie 25 min.
Įdarui baltymus išplakti iki standžių putų,palaipsniui supilti cukrų ir krakmolą,dar paplakti ir sumaišyti su serbentais.Baltymų-serbentų masę tolygiai paskirstyti ant pyrago,kepti dar 10-15 min,kol viršus gražiai paruduos.
Jolanta M.
***************
