Juodųjų serbentų pyragas

Reikės: stiklinės sijotų miltų, 1,5 šaukšto sviesto, 2 kiaušinių, 50 ml pieno, 5 šaukštų cukraus, 1 šaukštelio kepimo miltelių, vanilinio cukraus, juodųjų serbentų (kiek norite), cinamono, sviesto skardai patepti.

Miltus, su dviem šaukštais cukraus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų išmaišyti. Sudėti lydytą sviestą, kiaušinius, pieną. Tešlą sudėti į skardą.
Juoduosius serbentus nuplauti, nusausinti ir suberti ant tešlos. Pabarstyti cukrumi ir cinamonu. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 40 min. Prieš pjaustant ataušinti. Kas mėgsta saldžiai, cukraus kiekį galima dvigubinti.