Iš pienių galima pagaminti daug naudingų patiekalų, kurie lengvai papildys organizmą trūkstamais vitaminais. Beje, daugelyje šalių pienes augina kaip kultūrinį augalą. Pavyzdžiui, Prancūzijoje galima pamatyti ištisas pienių plantacijas, juk prancūzai - tikri gurmanai ir todėl nenori prarasti galimybės pasimėgauti vitamininiais patiekalais, paruoštais su šiuo pavasario žiedu.
Pienės lapų dedama į salotas, šaknis naudojama aromatiniam kavą primenančiam gėrimui paruošti, o taip pat ir kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Žiedpumpuriai sūdomi ir marinuojami su česnakais, jais gardinamos salotos ir pirmieji patiekalai, mišrainės, žvėriena ir paukštiena.
Tiems, kurie rūpinasi savo sveikata, reiktų pasekti prancūzų pavyzdžiu, juk kiaulpienė - tai ne tik skanu, bet ir naudinga.
Dėl savo vertingos sudėties pienė plačiai naudojama liaudies medicinos receptuose. Be to, ypatingomis savybėmis pasižymi kiekviena šio puikaus augalo dalis.
Žiedai
Padeda sutrikus virškinimui, užkietėjus viduriams ir esant kitoms skrandžio bėdoms. 200 g pienės galvučių užpilama 1 l vandens, paliekama 8 - 10 valandų nusistovėti. Taip nektaras esantis žieduose patenka į antpilą. Po to viskas perkošiama, įdedama 1,5 kg cukraus. Pamaišant verdama 1,5 - 2 valandas.
Lapai
Naudojami kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė. 2 - 3 valgomuosius šaukštus sausų smulkintų pienės lapų termose užpilama 0,5 l verdančio vandens, perkošiama ir geriama po ½ stiklinės 3 - 4 kartus per dieną iki valgymo likus pusvalandžiui.
Stiebai
Jais gydomas reumatas. Pienės stiebai smulkiai supjaustomi, ištrinami cukraus pudra, gauta masė valgoma po 1 arbatinį šaukštelį 2 kartus per dieną.
Šaknys
Puiki priemonė gydyti kepenų ir tulžies pūslės ligas, taip pat rekomenduojama esant mažakraujystei. Arbatinis šaukštelis smulkintų pienės šaknų užpilamas stikline virinto vandens, visa tai paliekama valandai nusistovėti, po to perkošiama ir vartojama po ¼ stiklinės 3 kartus per dieną valgio metu.
Sultys
Tai seniai liaudyje pripažinta priemonė, padedanti šalinti karpas, strazdanas, pigmentines dėmes ir kitus odos defektus. Ant karpos ar pigmentinės dėmės užtepama šiek tiek pienės sulčių ir po pusvalandžio nuplaunama. Šios procedūros nereikėtų taikyti, jei odos defektas yra ant veido - pienės sultis sunku nuplauti.
Svarbu: pienė nuo senų laikų - sodininko priešas. Bet ši piktžolė visai lengvai virs naudingu pagalbininku, jei iš jos pasigaminsite priemonę kovai su kenkėjais. Surinkite kibirą pienės lapų, susmulkinkite, užpilkite vandeniu, palaikykite parą ir apipurkškite šiuo antpilu sodo medžius.
