Lengvai pagaminamos traškios vištienos juostelės: po vienos porcijos norėsis dar

(2)
Traškios vištienos juostelės
Foto: Recepto autorė
Įvertinimas:
3.5625 16
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Ingredientai:

1 kg vištienos krūtinėlės
Marinatui:
1 stiklinės pasukų
1 a. š. druskos
0,5 a. š. čili pipiro miltelių
0,5 a. š. česnako miltelių
0,5 a. š. saldžiosios paprikos miltelių
Miltų mišiniui:
1 stiklinės miltų
3 v. š. pasukų
1 a. š. druskos
2/3 a. š. česnako miltelių
0,5 a. š. juodųjų pipirų
0,5 a. š. saldžiosios paprikos miltelių
1/3 a. š. čili paprikos miltelių
1 a. š. kepimo miltelių
Kepimui:
saulėgrąžų aliejaus

Traškios vištienos juostelės, kurioms be galo sunku atsispirti. Tai nuostabus užkandis ne tik vakarėliui ar pasisėdėjimui su draugais. Šias juosteles taip pat galima puikiai panaudoti gaminant salotas, sumuštinius ar makaronų patiekalus. Geriausia dalis, kad traškių juostelių pagaminimui Jums prireiks labai nedaug ingredientų. Vienas svarbiausių iš jų – pasukos, naudojamos marinatui, kadangi jos labai suminkština vištieną, ir jų dėka iškepti vištienos gabalėliai viduje išlieka minkšti, o išorėje – traškūs.

Gaminimas

6 porcijos

1. Vištienos krūtinėlę supjaustome ~1 cm storio juostelėmis.
2. Viename dubenyje sumaišome visus marinatui skirtus ingredientus, sudedame vištienos juosteles, gerai sumaišome, uždengiame maistine plėvele ir paliekame marinuotis šaldytuve bent 2 val. (geriausia pernakt).
3. Miltų mišinys – viename dubenyje sumaišome miltus su prieskoniais. Supilame pasukas, gerai išmaišome, po to pirštais miltus sutriname į mažus gabalėlius.
4. Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitiname pakankamai aliejaus (kad beveik apsemtų vištienos juosteles).
5. Kiekvieną juostelę dedame į miltų mišinį, gerai prispaudžiame (tam, kad juostelės apliptų miltų trupiniais). Tada juosteles dedame į įkaitusį aliejų, kepame iš abiejų pusių po 2-3 min, kol juostelės įgauna auksinę spalvą. Iškepusias vištienos juosteles dedame ant popierinio rankšluosčio. Tokiu būdu iškepame visas vištienos juosteles. Jei pritrūksta miltų mišinio, užsimaišome dar vieną porciją. Vištienos juosteles patiekiame su mėgstamais padažais ir daržovėmis.

Skanaus!

Tik iškepusios juostelės yra labai traškios, po to pastovėję suminkštėja.

Vištienos nebūtina laikyti marinate pernakt, užtenka ir poros valandų. Bet jeigu turite galimybę vištieną marinuoti 24 val., tuomet tik geriau. Prie vištienos juostelių labai tinka saldžiarūgštis, aštrus ir mėlynojo sūrio padažai.

Traškios vištienos juostelės
Foto: Recepto autorė
Prisijunkite arba diskutuokite anonimiškai
Jūs esate prisijungęs. Diskutuoti anonimiškai.
Diskutuoti anonimiškai arba prisijungti
Skelbti
Diskutuokite