Blynai su varške ir špinatais

1. Į varškę įmuškite kiaušinius, sudėkite nuplautus špinatus, išmaišykite ir sutrinkite iki tyrės su elektriniu maisto trintuvu.

2. Suberkite miltus, smulkiai tarkuotą sūrį, pagardinkite druska ir išmaišykite.

3. Kepkite įkaitintame aliejaus ir sviesto mišinyje, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.

4. Patiekite su česnakiniu jogurto padažu.