Ingredientai
Kuskusas
500
g
Žirneliai
1
kg
Brokoliai
250
g
Paprikos
1
vnt.
Salotų gūžė
1
vnt.
Kuminai
8
žiupsneliai
Alyvuogių aliejus
2
šaukštai
Citrinų sultys
1
šaukštas
Druska
pagal skonį
Porcijos: 6
Universalios kuskuso salotos su daržovėmis – galima valgyti vienas, o galima patiekti prie žuvies, mėsos patiekalų kaip sotų ir maistingą garnyrą. Apšlakstykite kuskuso salotos su daržovėmis citrinos sultimis ir patiekite
Gaminimo eiga
* Žirnelius ir žiedynais išskirstytus brokolius sudėkite į verdantį vandenį, po 2 min. nukoškite.
* Kuskusą maišydami 2 min. pakepkite 1 šaukšte alyvuogių aliejaus. Paskui užpilkite 0,5 l verdančio pasūdyt vandens ir kaitinkite ant nestipraus kaitrumo viryklės 5 min., vis pamaišydami. Įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, išmaišykite ir palikite atvėsti.
* Papriką nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite šiaudeliais.
* Salotas nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite.
* Suberkite į kuskusą kuminus, žirnelius, brokolius, išmaišykite.
* Papuoškite paprikomis, salotomis, apšlakstykite kuskuso salotos su daržovėmis citrinos sultimis ir patiekite.
Atsiliepimai