Ingredientai

Baklažanai 2 vnt.

Mocarelos sūris 2 vnt.

Pomidorai 2 vnt.

Alyvuogių aliejus 100 ml

Bazilikai žiupsnelis

Česnakai 1 skiltelė

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga

Baklažanus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir greitai apkepinkite baklažanus iš abiejų pusių.

Perdėkite ant servetėlės, pabarstykite druska ir pipirais. Mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais, pomidorus nuplaukite ir taip pat supjaustykite.

Kepimo skardą patepkite aliejumi ir iš baklažanų riekelių, sūrio, pomidorų ir smulkinto česnako sudėliokite bokštelį iš 3-4 sluoksnių, baklažanus vis pabarstydami druska ir pipirais.

Sutvirtinkite lazaniją mediniais smeigtukais ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220 C apie 7-8 min. išimkite lazaniją iš orkaitės, ištraukite smeigtukus, dėkite į lėkštę ir patiekite papuošdami bazilikais.