Name: Ruginiai lietiniai su bananais ir riešutais
Total time: 30 min
Ingredients: Kvietiniai miltai 100 g; Ruginiai miltai 100 g; Kiaušiniai 2 vnt.; Pienas null ml; Cukrus 1 šaukštelis; Druska 0.25 šaukštelio; Aliejus (kepimui) null null; Bananai (dideli) 4 vnt.; Pekano riešutai 80 g; Klevų sirupas null ml; Laimo vaisiai 0.5 vnt.; Sviestas 20 g

Ingredientai

Kvietiniai miltai 100 g

Ruginiai miltai 100 g

Kiaušiniai 2 vnt.

Pienas ml

Cukrus 1 šaukštelis

Druska 0.25 šaukštelio

Aliejus (kepimui)

Bananai (dideli) 4 vnt.

Pekano riešutai 80 g

Klevų sirupas ml

Laimo vaisiai 0.5 vnt.

Sviestas 20 g

Gaminimo eiga

Išsijokite ir sumaišykite miltus, kiaušinius išplakite su druska, cukrumi ir pienu ir palikite pastovėti 20 – 30 min. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir iškepkite lietinius.

Supjaustykite bananus 1 centimetro storumo riekelėmis, susmulkinkite riešutus. Sutarkuokite smulkia tarka žaliosios citrinos žievelę, kad išeitų pusė šaukštelio masės, iš citrinos išspauskite sultis. Keptuvėje aukštais kraštais išlydykite sviestą, sudėkite bananų riekeles, apšlakstykite citrinos sultimis ir 1 min. kepkite ant kaitrios viryklės.

Tada susilpninkite kaitrumą, supilkite klevų sirupą, minutę pakaitinkite. Tuomet sulankstykite blynelius trikampiais ir sudėkite į karštą sirupą. Apibarstykite riešutais, tarkuota citrinos žievele, uždenkite keptuvę dangčiu ir pakaitinkite 2 – 3 min. ant minimalios ugnies.

Ragaukite karštus su plombyro ledais!