Ingredientai

Brokoliai 1 vnt.

Vyšniniai pomidoriukai 250 g

Alyvuogių aliejus 3 šaukštai

Balzaminis actas 1 šaukštas

Juodieji malti pipirai žiupsnelis

Fetos sūris sauja

Lazdyno riešutai sauja

Porcijos: 4

Traškios brokolių salotos, pagardintos lazdyno riešutais.

Gaminimo eiga

Gaminimas:

Užkaiskite puodą su vandeniu. Mažame dubenėlyje sumaišykite aliejų ir actą. Suberkite brokolius į verdantį vandenį ir po 60 sek. išgriebkite (nepervirkite - brokoliai turi būti kieti ir traškūs). Perliekite šaltu vandeniu, nusausinkite ir sudėkite į didelį dubenį.

Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę ir suberkite ant brokolių. Sudėkite fetą, riešutus, pagardinkite druska ir pipirais, supilkite aliejaus ir acto mišinį. Išmaišykite ir patiekite.