Karštieji patiekalai

492 straipsnių

Milda Normantaitė

Vasara jau ne už kalnų, o savaitgaliai darosi vis šiltesni ir giedresni. Per ilgus žiemos mėnesius pabodo ir bulviniai blynai, ir kugelis su vištiena… todėl vis dažniau kyla ranka iškūrenti lauko grilį.

Iš tikrųjų šis receptas labai paprasta, bet genialus, kaip visi tokie. Tokios sultingos vištienos iki šio atradimo nebuvau valgiusi. Aprašysiu vidutinės (1,5-2 kg) vištos gamybą.

Labiau norėjau aprašyti morkų lapų auginimą namų sąlygomis, bet lėkštės turinys buvo toks skanus, jog nusprendžiau papasakoti apie visą pietų patiekalą. Neseniai užmatyta idėja labai patiko, todėl dabar, ruošiant morkų sultis ar morkų šiaudelius šaldymui, morkų viršūnėlių neišmetu, o merkiu į negilų...

Tiems, kurie mėgsta itališką lazaniją, turėtų patikti ir graikiška musaka, išvaizda ir skonis labai panašūs. Lankantis Graikijoje tikrai turėjo akis užkliūti už šio nacionalinio patiekalo ir jei teko skanauti turbūt ilgai nagrinėjote ingridientus, kadangi jie tokie iškepę ir susimaišę tarpusavyje, k...

Yra daugybė būdų skaniai paruošti vištieną, šiandien aprašysiu ketvirčių ruošimo receptą, kuris niekada nepavedė, mėsytė visada gaunasi sultinga, lengvai atsiskirianti nuo kaulo, su traškia odele, žodžiu tiesiog tobula :) Kadangi ketvirčiai būna labai įvairaus dydžio, kepimo laiką reikia nujausti ar...