350 straipsnių
Duona – kepinys iš ruginių, kvietinių, kvietruginių miltų arba jų mišinių ir (arba) kitų grūdų produktų tešlos, kuri maišoma, formuojama, purinama ir kildinama mielėmis ir pieno rūgšties bakterijomis, o jos ruošinys kepamas.
Yra toks posakis, kad dėl skonio nesiginčijama, bet galima ginčytis dėl sudėtinių dalių, iš kurių tas skonis padarytas. Daugelis sutiks, kad maisto produktus dažniau renkamės pagal skonį, o ne pagal jų ingredientus ir perkame tai, kas mums skanu. Vis dėlto norint maitintis sveikai, reikia atkreipti ...
„Mes rojuje“ – šūkteli man nuo gretimo stalelio žinomas Lietuvoje veidas, kuris taip pat čia atvyko ne pirmą kartą.
Šiltas sumuštinis su kiaušiniais – patiekalas, kurį galima ruošti tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Traški duona, tąsus sūris, keptas kiaušinis ir avokado gaiva – tobulas skonių derinys. Sumuštinį su kiaušiniais patiekite iškart.
Gliutenas arba glitimas yra kviečiuose, miežiuose ir rugiuose esantis baltymas, suteikiantis tešlai elastingumo ir purumo. Šis elastingumas leidžia kepiniams pakilti ir suteikia jiems pageidaujamą tekstūrą. Glitimas nėra reikšmingas maistinių medžiagų šaltinis, tačiau maisto produktai, kuriuose yra ...
Kartais užkandžio reikia greitai – tokiu atveju puikiai tiks vieno kąsnio sumuštiniai. Šįkart siūlome – su rūkyta žuvimi, tai gali būti lašiša, skumbrė ar kitokia. Prie vieno kąsnio sumuštinio pridėkite ir citrinos griežinėlį.
Tereikia kiekvieną dieną suvartoti vienu šaukšteliu druskos mažiau, ir histolinį kraujospūdį pavyks sumažinti taip pat veiksmingai kaip ir su specialiai tam skirtais vaistais. Toks dietos pokytis veiksmingas ir tas atvejais, kai padidėjusio kraujospūdžio problemos dar neturite, teigiama naujame tyri...
Regis, kas čia tokio gali nutikti porai savaičių atsisakius duonos. Tačiau, pasirodo, pokyčiai lauktų tikrai nemenki. Ir tikrai verta apsvarstymo.
Duona yra kone dažniausiai naudojamas produktas mūsų racione, tačiau iki šiol kyla klausimų, kaip išsirinkti sveikiausią. Dietistės Viktorijos Uzielės teigimu, dažnai produktų gamintojai naudoja įvairius rinkodaros triukus, sudarydami vaizdą, kad duona ar bet koks kitas produktas yra sveikas, todėl ...
Daugiau nei savaitę trunkantys atsakomieji Izraelio smūgiai iš oro ir vykdoma blokada paliko palestiniečių anklavą be elektros ir sutrikdė maisto tiekimą, todėl Gazos Ruožo gyventojams nelieka nieko kito, kaip užskurti krosnis ir prisiminti senuosius duonos kepimo metodus.
Daugelis lietuvių neįsivaizduoja nė dienos be duonos. O jos pasirinkimas labai platus: nuo tradicinės juodos iki netradicinės su kanapėmis. Vienas prekybos centras skaičiuoja, kad kas mėnesį lietuviai nuperka net 5 milijonus duonos gaminių. Tačiau specialistai įspėja, ne visa duona yra sveikatai pal...
Pita – Vidurio Rytų ir Viduržemio jūros regiono duona. Jas galima valgyti vienas, su mėsos ir daržovių patiekalais. Pitas, kadangi kepant išsipučia, galima įdaryti daržovėmis, sūriu ar kitais norimais įdarais.
Paprastas baltas batonas, juoda duona, duona su sėklomis, daržovėmis, kefyru... Parduotuvėse skirtingos duonos daugybė, todėl atėjus ir atsistojus prieš lentynas gali tekti pasukti galvą – tai visgi, kokia sveikiausia ir ką pirkti? Ir apskritai, ar svarbu, ką pasirinksime?
Penktadienį prasidėjusi ir per savaitgalį vyksianti Tautų mugė pritraukė lietuvių, latvių ir ukrainiečių prekybininkus.
Pripažinkite, jog esate atsisakę tam tikrų produktų, kurie, pasak ilgamečių legendų, padės greičiau atsikratyti viršsvorio? Kiekvienas iš mūsų girdėjome savo draugų, pažįstamų ar socialinių tinklų žvaigždučių tarpe, kokie stebuklai vyksta nevalgant duonos ar makaronų.
Rusai, dešimtmečius valgę vakarietiškus, taip pat ir lietuviškus bei lenkiškus, gaminius jų taip pasiilgo, kad masiškai pradėjo gaminti savo gamyklose ir vadinti mūsų kraštuose populiarių produktų vardais.
Nors Neringa Lindman nėra didelė bandelių mėgėja, bet jei eidama pro kepyklėlę užuodžia kepamos duonos kvapą, neslepia: darosi kone silpna. Tada pasidaro aišku – metas gardiesiems kepiniams. Šį kartą Estijoje gyvenanti Neringa dalijasi „pūkinių“ bandelių su obuoliene receptu.
Nusprendus laikytis subalansuotos mitybos ir valgyti sveikai, esame linkę pulti į kraštutinumus – drastiškai keisti mitybos įpročius, laikytis nesubalansuotos dietos ar atsisakyti kai kurių produktų kategorijų. Neretai vienas pirmųjų žingsnių būna iš mitybos raciono visiškai išbraukti duoną. Dietolo...
24 metus audines auginęs 48 metų Andrius Balandis dabar jau ir kepyklos Dotnuvoje „Miltuotos rankos“ savininkas. „Prieš porą metų jau būta ženklų, kad audinėms bus galas, fermas pardaviau ir nėriau į kitą sritį, kur patirtis buvo minimali – duoną kažkada kepdavo močiutė“, – pamena Andrius.
Jau rytoj švęsime Valstybės – Lietuvos Karaliaus Mindaugo karūnavimo – dieną. 770 metų skaičiuojanti karališkoji Lietuvos istorija neatsiejama nuo gausybės mėsiškų patiekalų – jie mėgstami ir šiais laikais. Žymus keliautojas, kulinaras Vytaras Radzevičius dalijasi, kaip atrodytų į šiuos laikus perke...
Internete „Maisto mėgėja“ pasivadinusią Kristiną Naturjevienę seka daugiau nei 90 tūkst. žmonių. Karmėlavoje gyvenanti moteris pasakoja, kad maisto gaminimas jau seniai tapo jos pomėgiu, džiuginančiu ne tik ją, bet ir jos šeimą. Šįkart Kristina dalijasi naminės duonos receptu.
