Marinuoti svogūnai garnyrui

Viskas kaip ir paprasta – druska, actas ir svogūnai paruošti. Pasidalinsiu savo patirtim marinuojant svogūnus, tėra keletas papildomų veiksmų ir ingredientų, ir svogūnai taps švelnesni ir gardesni.

0,5l stiklainiuką nestandžiai užpildau labai plonai pjaustytais svogūnais.

Beriu:

0,5 a.š. druskos
1 a.š. balto cukraus
gerą žiupsnį stambiai maltų pipirų

Užverdu arbatinį ir užpilu svogūnus verdančiu vandeniu, ne iki pat viršaus, palieku apie 1-2cm nuo krašto. Dengiu dangtelį ir palieku atvėsti. Pilnai atvėsusius svogūnus užpilu 2 v.š. acto (9 proc.).

Uždengtą stiklainį gerai supurtau, kad actas pasiskirstytų skystyje ir stiklainį iki valgymo stengiuosi laikyti šaltai.

Patarimas – galima naudoti ir obuolių actą, tačiau estetinis vaizdas tampa nekoks…